[食记] 台北 四川辣面しせんらめん 南港CITYLINK

楼主: seagreen2005 (对的时间,对的人。)   2015-07-22 21:06:24
餐厅名称:四川辣面しせんらめん 南港店
消费时间:2015年/6月
地址:台北市南港区忠孝东路七段369号
台北南港 CITY LINK C栋8楼(捷运南港站)
电话:02- 2653-0608
营业时间:周日至周四 11:00 - 21:30 周五至周六 11:00 - 22:00
每人平均价位:当天四人用餐共计为1130元,无服务费。
可否刷卡:不可
有无包厢:无
推荐菜色:辣面
有图有真相之辣面红通通香喷喷网志版
http://mei30530.pixnet.net/blog/post/428647598
这间辣面开幕时,老公就很有兴趣,
不过等了好一阵子,我们才有空带着家人一同造访。
四川辣面しせんらめん 南港店位于CITYLINK 南港车站C栋8楼。
从手扶梯上来右手侧就是店家,半开放式的空间设计让人一目了然。
店门口是大型方格木架,装满各式各样的调味料瓶罐等,整体装潢以木质家俱为主。
门口亦有提供菜单价目供客人参考,之前6月去时菜单以日文为主,
餐点名称是中文汉字,但说明是日文汉字加假名混合…一般台湾人根本看不懂>_<。
详细的中文说明全靠店员口述,我个人不是很喜欢这种作法,
因为我出去吃饭很爱研究菜单囧rz
7月再经过时发现有提供详细的中文菜单,开心~
不过特殊的咖哩饭只有新竹店才有,南港店没有Q_Q
店内设计走中日混合东方风(?),
比方说收银柜后方的大木柜有些像中药铺的多抽屉大型药柜,
不过上头标示的全是日文……我不太确定里头装的是什么囧
四川辣面台湾目前有四间店,据点分别为新竹、台中及台北。
店内用餐空间设计得还不错,大量的木质家俱、中空隔间及竹杆栏杆极为古色古香,
灯光明亮,桌椅干净整洁,写有店名-“四川辣面”的大灯罩很有情调。
出餐速度还满快的,服务人员衣着整齐,
会仔细介绍餐点菜色(因为菜单主要为日文跟汉字…),态度很亲切,
感觉得出有经过日系服务训练,但似乎仅限于固定问题与答案,
当问得比较深入比如口味调整或食材运用时,回答得有些文不对题,
简单来说,临场反应不太够。
辣面的面类种类大约有九种,有些是甘口或辛口的差异,可依个人口味选择。
墙上有着多幅画报介绍餐点,照片看来很美味……但还是日文汉字介绍orz……
坚持道地日系的原汁原味很有特色,但可不可以便民点……
这儿是台湾啊~看不懂看不懂看不懂!!!(泪奔)
每一桌上皆备有饮水杯具、餐巾及多种调味料。
山椒、唐辛子、荔枝醋、蒜酥、胡麻、辣油。
荔枝醋酸味鲜明带有果香……我个人很喜欢,甚至觉得加水单喝应该也不错。
蒜酥及胡麻很香,可依个人喜好加到面中调整味道。
辣油里头居然还有完整的花生颗粒… 吃起来是很香,但泡软掉的口感不是太好。
四川担担面 200元
基本款,丰富的肉酱及香浓浊黄的汤头是其魅力所在,
面条不能按个人喜好选择软硬有点可惜。
金银担担面(黑芝麻) 220元
这道汤头表现最佳,极为香浓,但也带些微微的芝麻苦味……
四川家常蔬菜辣面 260元
果然面如其名,蔬菜非常的多~清脆爽口,
汤汁是略咸的酱油口味,搭配蔬菜更吃得出其清甜滋味。
搭配的叉烧(?)偏瘦,一丝丝的肌里有些过干不够肥美,
与我印象中的叉烧不太相符,像煮得过久有些老柴的红烧肉。
整体来说,这品蔬菜面爽口却有些平淡无特色,面条滑顺却少了些我喜欢的嚼劲,
整体来说称得上好吃, 但我以后不会想再点来吃……
激辛担担面 250元
嗜辣的老公二话不说就选了这品,红通通的汤汁颜色,看来颇为吓人,
名为激辛,看来激辛,实际尝来倒比想像中的温润些,
有辣度却不会过于刺激,顺口有后劲。
配料部份一般般,没啥特殊的,老公把汤全部喝光光,吃得一干二净,评价还不错。
煎饺 80元
日本饺子跟台湾比起来,外型较为精致纤细,
金黄酥脆的外皮是最大魅力处,内馅部份肥瘦各半,表现中规中距,
搭配饺子酱油是不错,但我个人觉得沾些荔枝醋更清爽对味…(好啦,我爱吃酸)
炸鸡 120元
当天提供的部位是翅及小腿,共四块,外皮裹粉不是很均匀,
有厚、有薄,炸得较为干脆,
内里的鸡肉对我而言软硬适中,肉汁刚刚好,但老公则认为可以更鲜嫩些…
没办法,我们二人对炸鸡的美味认定不同…
他觉得好吃的…我觉得不够熟……我觉得好吃的,他觉得过干~科科
用完餐后有提供一人一小杯的荔枝冰沙,清甜爽口,私心很想再来一杯。
此次四人用餐,共计1130元,每人均价不到300元,
一人一碗面加上二道小菜,价格称得上是经济实惠。
四川辣面的餐点表现中规中距,有一定的水准,
汤头香浓,面条滑顺,搭配的叉烧、肉酱不是很点我的胃口,
而比起主食担担面,搭配的调味料精细度反倒令我刮目相看,
日后会回访,但也不到特别令人惊艳。
横量整体的用餐环境及价格来说,四川辣面值得一尝,
不用外加一成服务费这点,让CP值整个高上许多,
家人对于激辛辣面较有好评,或许等冷冷的冬日时来碗又辣来热的辣面感觉会更好吧。
下篇CITYLINK 南港车站美食要为各位介绍豆腐村,
我是很想把全部的美食都尝过,一一写食记分享给大家…
但有些店呢~家人踩雷过,我不想再踩了XD
但自己没去过也没办法写食记只好从缺~哈哈~就等有时间再慢慢补齐吧。

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