餐厅名称：中和南势角阿公面
消费时间：2015年/03月
地址：新北市中和区忠孝街101巷11弄21号
电话：02-2942-3394
营业时间：周一~周六，1030~1400
每人平均价位：$70
可否刷卡：无
有无包厢：无
推荐菜色：阿公面
完整图文版：http://goo.gl/yF9FbZ
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眷村巷弄内的古早味
只开中午只卖一种面
南势角阿公面
( http://goo.gl/Eq6oIc )
藏身在中和南势角飞驼二村巷弄内的面店，位置真的很不好找，但离南势角捷运站大约10分钟的路程，离布雷克的家中也很近(是滴！布雷克已经搬到南势角一年多了，现在才要介绍这附近的美食)，当你到了飞驼二村转进巷子内，远远就会看到一颗大榕树，外面有着一群人，就是阿公面。
( http://goo.gl/SOTlFI )
到底什么叫做阿公面呢？其实就是一般的干面，你也可以把他当做外省干面，原本是一位眷村老伯伯在卖的手杆面，会取“阿公”这个名字就是这么来的，现在是第二代在经营了，由老伯伯的女婿跟女儿在经营，承袭上一代的老味道，很多老饕与当地人都会闻香而来，也因此常常是大排长龙。
( http://goo.gl/Y1IRjk )
在店内有一种特别的点菜方式，避免因为排队关系搞错菜单，你要点菜就拿出一张纸条，这边只卖一种面，真的就一种面，你上面就写几碗大几碗小，注记要不要葱、味精、酸菜等，接着是内用还是外带，然后跟星巴克一样，上面可以写一下名字，等到面煮好了，就用名字来送餐。
( http://goo.gl/T9ZOIn )
布雷克与布老大各点了一碗小碗的阿公面后，就来点一下鲁味，你没有看错，就四种鲁味，猪头皮、豆腐干、海带与卤蛋，一家小店就卖一种面与四种鲁味，说是自信过头还是有过人之处，等吃过了就知道。
( http://goo.gl/0IRX6d )
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猪头皮，$30元；海带(2片)，$10元；卤蛋，$10元
( http://goo.gl/KuYrSh )
点了三样的卤味猪头皮、海带与卤蛋，看起来很简单，吃起来味道也很一般，算是简朴吧！没有太重的味道，猪头皮口感上还不错，洒上一点辣渣与老人牌香醋，口味上有着更不同的层次。
( http://goo.gl/Ubpu8K )
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阿公面，$45元(小) (大碗$65元)
( http://goo.gl/5xUbYj )
阿公面一上桌你就可以看到满满的配料，葱花、酸菜、油渣与豆芽菜，颇为丰富，但无肉无青菜，又感阳春，酸菜的部份不像外面是重口味，淡淡的咸味，吃是吃其口感，另外特别的油渣跟外面常用的油葱不太一样，泡溼后有一点点软，吃起来也无太恼人味道，这面的配料的味道上还真的简单。
( http://goo.gl/XiyqNd )
要吃面之前将面条拌了一下，这面还有加上酱油、盐与味精调味，但一样的简单，虽不到淡而无味，可是对于常吃重口味的人可就不会习惯，面条的口感甚佳，呼噜呼噜一口一口送入，不错，喜欢重口味的布雷克，加上了几圈的老人牌香醋与辣渣，味道上竟也没有太重，还是一样淡淡的，但传出来的都是微微的醋香与麻味，特别。
( http://goo.gl/iA2GnJ )
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吃完面后，可以到一进门的地方盛汤，这边的汤是免费提供的大骨汤，也是简单的味道，清彻中带有一点甜味，你想喝重一点，葱、盐巴、油葱、味精、酱油可以调味，布老大特别把面的配料多留了一些，让这碗看起来更为丰富。
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阿公面是一家传承到第二代的眷村美食，开在巷弄内，而且只卖一种卖与四种卤味，带着一种古早的简单味，面条吃起来还算有嚼劲，布雷克是比较喜欢重一点的口味，这边的淡让布雷克有一点不习惯，但看着老板与熟客的招呼中，或许这就是他们的老味道吧！
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