餐厅名称：青山食艺
消费时间：2015年/5月
地址：宜兰市宜中路21号
电话：03-933-1900
每人平均价位：799+1成服务费
可否刷卡：可
有无包厢：有
推荐菜色：牛奶锅
网志图文版
http://clairegarden.pixnet.net/blog/post/427696181
之前看网友介绍的无菜单料理
心里总是哇!哇!哇!赞叹不已
趁著这次到宜兰赶紧来尝尝啦
爬文才发现无菜单料理有好多选择喔
最后决定来大家说的基本款-青山食艺试试
青山食艺位在宜兰市
交通算蛮方便的
跟着导航穿越许多巷弄后终于来到了这
这外观真不是盖的
本身就像个什么博物馆之类的
还非常有意境的有几只鸟停泊于前
大门红通通超显眼的
旁边等候区则是充满villa风
在柜台等候带位时
发现这背面的墙也太酷
竟然满是人脸啊
店内满是让人惊奇的艺术摆饰外
厕所可也是暗藏玄机喔
整间店就是个博物馆无误~
桌上的餐具中西合并
有西式刀叉也有筷子
酱料分别为石莲花、沙茶酱、酱油
石莲花可以直接吃
其他沾酱则是之后要搭火锅吃的
茶杯则是具有客家风味
装的也是来是客家的桂花蜜茶
喝起来有浓郁花香
口感也很清甜
我们光喝这就快喝了两大壶
前菜先上来了生鱼片
摆盘很漂亮种类也很多
心里OS:前菜就这么厉害了
我不吃生鱼片换成了鲑鱼头
不过鱼头肉蛮少的
而且我也不太会吃XD
但鱼肉吃起来特别有嚼劲
鸭胸肉佐生菜
生菜佐油醋酱吃起来偏清爽
里面有我喜欢的水蜜桃
鸭胸肉卷成花朵般好精致
不用沾酱就很有味道了
鸭肉吃起来很有嚼劲
接着上桌的海味是蟹脚和乌贼
蟹脚几乎已经帮忙去壳
只要抓住蟹脚就可以轻松吃到蟹肉了
乌贼里面还有惊喜
分别包了白味噌和鱼卵
吃起来冰冰凉凉的口感
真的是很海味
生烤鲍鱼
生鲍鱼活跳跳的放在烤盘上
用沙漏计时
他蹦蹦跳跳后不久后就不动了
看起来挺可怕的
仅用黑胡椒调味
肉质吃起来超Q弹的
猪肋排、酒酿苹果、蜜地瓜
猪肋排有点油和肥不太合胃口
小配菜送来了海苔花生和醃萝卜
海苔花生好涮嘴又香又脆的让人一口接一口
醃萝卜吃起来则有泡菜的韵味
接着则是乌梅醋酸味够喝起来很解腻
酸味很够刚好可以解解腻
虽然火锅很早就上锅了
不过因为悲剧发生
(我被店员失手的花枝浆给烫到了
但也因此得到了95折安慰券XD)
火锅汤头是牛奶汤头喝起好浓郁我好喜欢
娃娃菜要小火煮久才会烂
吃起来带点脆劲
鱼肉很嫩
豆腐吸满汤汁要小心喷汁
还有带点脆劲的莲藕
牛奶锅我很喜欢
樱花虾炒饭
有樱花虾香气蛋粒很碎
吃起来口感有点干
也少了粒粒分明
最后的甜点
摆盘的很清秀雅致
简单的布丁超绵密和浓郁
为无菜单料理做了一个完美的ending
用完餐后服务生也发现猪肋排不合我们的胃口
还特地赠送我们一小管桂花蜂蜜致歉
让我们倒是有些受宠若惊呢
很棒的用餐环境加上摆盘
还有不错的食物
难怪这里始终高朋满座啦
美食指数****
气氛指数*****
cp值指数****
再访指数****