餐厅名称：江水号（大菜市老店）
图文版网志：http://www.tainanlohas.com/blog/post/294542539
消费时间：2015年/6月
地址：台南市中西区国华街三段16巷13号
电话：06-2258494
营业时间：11:00 - 21:00
公休：周二
每人平均价位：40
可否刷卡：否
有无包厢：无
座标（度分秒）：22°59'36.0"N 120°11'52.4"E
停车：方便（海安路地下停车场）
创立：1931
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台南国华街二段的大菜市，有两家知名的老冰店。
第一家是在国华街口，乐活台南去年就介绍过的泰山冰店；
而另外一间是再往里面一点的八十余年老店：江水号。
江水号的店名来自第一代创办人黄江水，之后第二代的黄火木与第三代的
黄志伟也陆续接起家中生意的重担，成为了台南无人不晓的知名冰店。
之后，第三代黄志伟也在海安路三段上开了江水号的海安分店，
乐活台南也在去年的时候就先行介绍过了。
谈到这里一定有人会问，既然江水号老店那有名又深巨指标意义，
为什么拖到2015乐活台南冰品特辑后才介绍呢？简单的来说，
就是因为太有名了... 有名到每次去都没位子坐啊！
像这次我们是6/24（周三）的下午2:50左右抵达，
江水号摊子前的冰料都已经所剩无几！！前面拼命的卖冰，
后面的阿桑则拼命的备料，刚放上来的料马上就被客人点光啦～
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江水号冰品的部份以八宝冰、牛奶冰（炼乳）与布丁、甜汤为主。
价目表上也很贴心标注了日文，让日本来的客人也能轻松点餐
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爱玉冰 NT. 40，上桌时是白色冰山的状态，底下才是糖水与爱玉，
这种作法其实比较像是爱玉冰甜汤
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挖开冰山后可以看到Q弹十足的爱玉，细致而透亮的光泽，
可以轻易地看到内部还有一些黑黑的爱玉籽。对站长来说，
如果整个夏天吃冰只能家一种料，那我绝对就会选择爱玉囉
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八宝冰 NT. 40，与爱玉冰不同，八宝冰是直接淋糖水在上方，
光看起来就很有夏天吃冰的感觉
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刨冰的部份是属于比较粗的口感，与海安分店那种细致的刨冰大相迳庭。
冰料的部份则不限制几种，想全部都加一点也可以，相当地海派。
当然全加的八宝冰在每种冰料份量上会比较少，所以建议还是自选4-5样爱吃的冰料
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凤梨冰 NT. 40，江水号冰品的配料众多，其中最有深得大众喜好的就是芋头与凤梨。
上次介绍江水号海安店时，由于还没完全进入夏天，所以特制凤梨也还没推出。
这次总算熬到了炎炎夏日的时刻，这美味的凤梨冰也总算吃到了！
这里的凤梨经过酿制，酸中带了一些甜味，与融化后的冰甜汤一起吃，
这种沁凉的感觉早就让身上的暑气全消。
如果可以，真想每天都来一碗这样的凤梨冰啊！
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