餐厅名称：清水士官长擀面
消费时间：2015年/6月
地址：436台中市清水区中社路5之37号
电话：04-26266618
营业时间：AM06:00-PM13:00(每周三公休)
每人平均价位：40元-100元
可否刷卡：X
有无包厢：X
推荐菜色：猪肝汤、卤味
图文版:http://u9828013.pixnet.net/blog/post/292798804
身为清水人，大家应该都知道这家有名的擀面-士官长，
但因为离我家其实不太近所以几乎没什么来吃
(上次来是9年多前了)，店面就在港区艺术中心旁边。
接近中午时间到店里，络绎不绝的人潮，用餐空间共有两间店面，
甚至忙到没时间结帐的状况真的让我大开眼界。
擀面分为三尺寸，小40元、大45元、特大50元，
我跟男朋友一起吃一碗特大刚刚好(p.s:今日胃小)。
那边煮面，这边用汤，排队依序点餐，自行取餐后再结帐。
○人多拥挤端东西务必瞻前顾后，不然就塔滑汤洒汤烫塔囉>_^●
这边是在切卤菜的，统一先结帐，你可以选择拼盘也可以看要什么直接叫。
下面这是拼盘。
店内也有卖眷村包子，不过我没买就是了↓
以下是我点的：
特大擀面50元 / 猪肝汤 30元 / 100元卤味(肠子、猪肉)
面看起来油亮油亮的，一开始水分没沥干显得面有点湿，
但过一下就吸收掉了，口感Q但不会很硬，还OK。
猪肝汤很新鲜(感动)，薄厚度刚刚好，好吃，
只是..男朋友觉得汤偏油。
卤味盘，觉得表现不错，猪肉鲜嫩、肠子表现佳，酱汁也不会太抢。
今天吃下来反而觉得小菜和汤表现的比面更优秀(纯粹个人观感)
不过跟清水的榕树下擀面相比，这家的面条比较不那么硬，
也不那么粗，一般人应该更接受这种口感。
但我自己喜欢又粗又硬的面就是了。