[食记] 新北淡水 佘家孔雀蛤大王~肉质美味弹牙

楼主: ride0213   2015-06-19 22:44:15
餐厅名称: 佘家孔雀蛤大王
消费时间:104年5月
地址:新北市淡水区中正路55号地下一楼
(麦当劳楼下)
电话:02-86310526
营业时间:11:00~21:00
每人平均价位:300~500
推荐菜色:蒜蓉孔雀蛤
网志图文版 内有菜单
http://saliha.pixnet.net/blog/post/426637694
前某个周六去淡水玩,
不知道为什么这天好想吃海鲜类的东西喔~~~
最后决定来吃这间老街靠淡水河那面,有名的佘家孔雀蛤大王
佘家孔雀蛤大王在八里也有一间,是经营很多年的老店,
每次到八里淡水一带玩,总对这间以孔雀蛤为主打的餐厅非常好奇,
但我不是很喜欢孔雀蛤,因为以往吃到的总觉得带有土味,
所以这回其实也只是打算点个炒蛤仔之类的吃吃就好
虽然从门外看过去,好像有点冷清,
不过外墙上放了很多餐点图片跟价格,
看了看觉得还算不贵,就大胆的走进去了
哇,没想到门外没人,室内根本大客满啊,
就算过了用餐时间,人潮也略减一些些而已,生意超好!
大部分客人都是一家老小来用餐
另外也不少观光客,像我们邻桌就坐了韩国女生
蒜蓉孔雀蛤$200
思考良久,还是被这边几乎桌桌可见孔雀蛤的气氛感染,
也跟流行点了一份孔雀蛤,
菜单上有炒的跟蒸的,因为下道蛤仔已经点了炒的,
所以孔雀蛤就选了蒸的
结果....妈咪呀 超好吃的啦~~好在有点这个!!
虽然盘子略显简陋,但孔雀蛤圆形排开也是别有种豪迈的大气,
一份200元大概有12颗孔雀蛤,
每颗看起来都好可口,不仅舖了满满的蒜泥,肉质也是十分饱满
这里的孔雀蛤目前是新西兰进口的,
咬起来很嫩也颇有弹性,而且没有以往我很怕的土味,
整个颠覆我对孔雀蛤的印象,
配上蒜泥享用,不呛不辣,超有风味,
尤其酱汁我真是欲罢不能啊,拿来淋白饭也好好吃
白饭一碗15元,这天的菜都偏咸,
如果吃得下,建议搭配饭一起享用
生炒蛤仔$200
炒蛤仔或许因为用碗盛装,份量上看起来很多,
不过这酱汁也太多了吧~~外表根本像蛤仔汤
蛤仔不算大,只能算小蛤仔,
酱汁蛮咸的...不吃重口味的人可能会有点受不了,
但好在蛤仔没有沙,也带鲜味跟甜味,对我来说还算是涮嘴的,
不过跟刚刚的孔雀蛤比起来,就逊色了点
饭后无聊来数数看大概有几个~
总共有31个小蛤仔,两个人吃下来很过瘾
葱爆牛肉$280
这比刚刚的蛤仔还咸囧
牛肉不少,也不是那种零零碎碎小小块的样子,
可惜牛肉口感偏软,不够有咬劲,
配上葱段一起吃会比较清脆爽口,也减弱一点咸度
美中不足的就是味道偏咸,如果能调整一下咸度就更好了~
但我还是吃的很开心,尤其是好吃孔雀蛤~
(不过我的底子本来就是个重口味人)

Links booklink

Contact Us: admin [ a t ] ucptt.com