店名:仁井田鲔鱼丼饭专卖店
电话:02-25311710
地址:台北市中山区中山北路一段57号
价格:180up，需加收1成服务费
用餐日期:2015年6月
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许久未到台北来觅食， 这是趁著来台北的空档，跑来了这间鲔鱼丼饭专卖店吃看看，会
想来吃这间的原因还蛮特别的，因为在台北很少看过有店名是加专卖店的XD，该店位于中
山捷运站和台北车站的中间，所以建议是搭捷运到中山站后，改走中山地下街，从R4出口
出来后步行约5分钟内可以到达。从台北车站或台北转运站也是可以直接步行，但时间可
能会是5~8分钟以上。餐厅外观还蛮显眼的，隔壁还有一间叫做面匠的拉面店。
推开门后可以看到店内其实很空荡XDD，最内侧还有一个板前，但没看到食材冰柜，所以
餐点应该都是在内场厨房做好才送出来的，我们应该是当天中午的第一组客人，可能平日
中午的关系吧，挑了张靠窗的位置坐下就开始点餐哩，
入座后店员会来倒麦茶，麦茶是可以无限喝的。
店内特别促销活动
6/16~6/30间点丼饭就可以加50元多一个鲔鱼大腹握寿司，这超划算，强烈推荐加点。
鲔鱼丼
依照鲔鱼不同的部位、料理方式、搭配的其他组合食材，就有十多种选项，让人看得眼花
撩乱。大腹、中腹都挺不错的，如果预算够可以直接点这几款，都是用鲔鱼很好的部位。
只要点丼饭都有附赠沙拉、小菜、汤品喔。白饭可以免费加大，点的时候要提醒店员就好
，汤品则可以免费再续汤。菜单上是中日文并茂，所以可能店内也有不少日本客吧。
鲑鱼丼
我是鲑鱼控，当然是看这一页了，跟鲔鱼的价格差不多，最低都是$200，且免费白饭加大
和喝不完的汤，以这区的价格来说，算很平价。
丼饭
海鲜丼、鳗鱼丼
握寿司
连寿司都有，还有分成综合海鲜和特选鲔鱼，特选鲔鱼的话会是全都鲔鱼握寿司喔。
商业午餐
共有4种丼饭可选，并附汤和沙拉，均一价$180，且有加收10%服务费。
点完餐后，会由服务生先送上套餐的沙拉、小菜、汤品和餐具，都是放在盘子上的，丼饭
是第2波才会上桌。
这是酱料盘，分别是芥末、葱花、豆腐青豆，桌面上有酱油罐，可以将酱油到入芥末和葱
花格中，等等沾生鱼片吃，芥末部分似乎不是用真山葵磨的，吃起来没有山葵的辛香，有
点小可惜。豆腐和青豆应该算是小菜，但味道就一般般。
沙拉
这个我就没很爱，觉得可有可无的小菜，就只有高丽菜丝和番茄，淋上油醋酱汁，吃起来
是挺清爽的，但就觉得不是很诱人。
海带清汤
本来以为会是味增汤，打开盖子后发现是海带汤，喝起来带点咸味，算中规中矩。汤可以
免费再续汤的喔，跟服务生讲就会再帮忙续了。
鲔鱼大腹握寿司 $50/贯
只要在店内点丼饭或者商业午餐的话，都可以用$50元的尝鲜价加点一个鲔鱼大腹握寿司
，而且只能点一个，强烈建议必加点，除非非你不爱吃鲔鱼，因为在台湾很难看到有这么
便宜的鲔鱼大腹握寿司阿，连在日本一个都要70台币了，这边不加点实在对不起自己。
鲔鱼大腹是鲔鱼油花最多的地方，在生鱼片上就可以看到白色的油花均匀分布在生鱼片上
，堪称是鲔鱼的极品部位，也因此价格昂贵，入口香甜滑顺，那香气、口感都会让人想再
来一个，真的超好吃的啦，再说一次一定要加点!!!
接下来丼饭就上桌了，出餐速度快的有点惊人，汤都还没喝几口呢。
三色丼 $360
三色丼是我自己取的，因为菜单上的名称也只列出该丼饭的食材，这碗的食材鲔鱼中腹、
鲔鱼、生鲑鱼这三种，还铺上了紫苏叶来区隔生鱼片与醋饭，摆盘上也让人感觉挺丰盛的
，底层的醋饭比想像中的多，大约是一碗白饭再多一些，三种生鱼片的厚度都差不多，但
鲑鱼生鱼片的大小几乎都是鲔鱼的两倍大，所以如果爱吃归鱼的朋友，就点这项吧，4大
片鲑鱼生鱼片也够吃的了，且这鲑鱼的油花还蛮漂亮的，吃起来很新鲜还有些许的甜味。
中腹肉则是左下角那几片，因为中腹仅次于大腹，所以份量就给比较少，吃起来口感也不
错，而左上角深红色的则是一般的鲔鱼肉就比较普通，鲑鱼和中腹比较好吃，哈。
商业午餐-鲔鱼丼 $180
这份是朋友点的，全鲔鱼肉的鲔鱼丼，一共有8大片，以男生的食量来说算刚刚好，然后
因为鲔鱼肉本身有一种特殊的味道，所以吃的时候建议加上点酱油会更好吃。这鲔鱼不愧
是店内主打，新鲜度很赞，肉质也佳，朋友吃的还蛮开心的。
整体来说
生鱼片的新鲜度佳，尤其是在鲔鱼部分，表现得很出色，餐点选项多，但以鲔鱼为主，鲔
鱼控应该会很爱这边，中午的商业午餐价格较低，CP值较高，会比较推荐中午来用餐，以
上是个人浅见，仅供参考。