餐厅名称：剑持屋鳗鱼饭
消费时间：2015/6
地址 : 台北市信义区松高路19号(新光三越信义新天地A4馆5F)
电话 : (02)2723-3803
营业时间：找不到OTZ，只知道中午的最晚点餐时间是13:30
可否刷卡：可
有无包厢：无
推荐菜色：鳗鱼饭
图文好读版 : http://lovedach.pixnet.net/blog/post/426016994
PTT文字版:
毛毛是超级鳗鱼控，每次去日本旅行，鳗鱼饭绝对是必吃的行程，在台湾要吃到好吃的鳗
鱼饭还真不容易，明明鳗鱼苗都是台湾养的阿QQ，这次终于没有踩雷了 ! 鳗鱼和米饭表
现都好优秀，牛肉、炙烧星鳗寿司卷也都好赞好好吃。
爱吃鳗鱼的毛毛怎能放过这家名店？听说剑持屋才刚搬到信义新光A4也才没多久的事，新
光三越台北信义新天地店引进多家知名餐饮店，像是剑持屋、教父牛排系列餐厅、米其林
二星餐厅夜上海等(全是高档名店阿)，打造“信义六本木”。
这鳗鱼饭专卖店也太有气氛了吧 ! 灯光美气氛佳的，完全是适合约会的好地方。哈哈也
没有啦~总之光是环境的部分，就可以感受到高档的气息。
店员都很有制度且很有礼貌，坐定后立刻送上MENU和茶水。
午餐限定的餐点要好好把握啊 ! 不然像第一个蒲烧鳗鱼饭，就差了70元耶 ! 想省点钱一
定要中午来。
好有质感的MENU。
剑持屋的历史与介绍。
一时不知道该点什么的，可以直接选这种1000元、1500元、2000元的套餐，2000元的还可
以前一天预订客制化菜单，感觉超棒的耶 ! 不过价格是颇高的啦...
除了鳗鱼饭是专卖之外，还有刺身、牛肉、烤鸡翅，甚至是鹅肝、鲍鱼、大虾等高级的餐
点。
餐点很多，好多样都好想吃噢 ! 只是价格实在有高，不是很可爱。
牛蒡沙拉卷 120元
毛毛很爱牛蒡，刚好想吃点纤维就点了，这个要赶快吃喔！放久了海苔会变软。里面是炸
牛蒡配上高丽菜丝还有美乃滋，很爽脆好吃，毛毛很喜欢，只是小小一卷就要120元实在
有贵QQ。
炙烧星鳗寿司卷 320元（2贯）
不要问毛毛口感，因为放进嘴巴里后整个就化开了（吓死人噢XD），太夸张了这个根本入
口即化，几乎根本来不及细细感受其中的味道，就整个已经消化完毕可以吞下去了，中间
的米饭与酱汁融合，星鳗很新鲜，口感软嫩，噢真是超好吃！
虽然贵，但毛毛觉得这是必点餐点 !
鳗鱼玉子烧 250元
虽然才三块，但其实很有份量喔，长度很长XD，而且中间夹了很厚实的鳗鱼，单吃就很好
吃，不过觉得如果再淋上一点酱油应该会更够味。
盐烤美国安格斯牛 380元
牛小排是prime等级的，本来很犹豫不知道要不要点，怕不是专门的会不好吃，结果表现
意外的好，除了几块吃到筋之外，其他几块都很嫩又juicy，只是这份量和价位有点不成
比例，好贵啦><。
装鳗鱼饭的饭盒，充满金光闪闪的华丽感。
关东煮、泡菜、玉子烧和味噌汤是加70元把鳗鱼饭升级成定食，觉得没有很特别，没必要
花这70元。（不过因为点太多，所以后来也没胃品尝关东煮的部分><）
味噌汤很一般，里面有豆皮。
蒲烧鳗鱼饭 380元(午间限定)
鳗鱼完全无刺，非常赞！台湾真的要吃到完全无刺的鳗鱼说真的有难度，每次踩到雷都是
因为鳗鱼刺太多。
厚度一般，肉质很优，酱汁刚好不会过咸，所以单吃不配饭也很刚好。
米饭也表现很优秀，偏硬且粒粒分明的口感是毛毛的最爱，饭上还有些许蒲烧鳗鱼的酱汁
，好好吃啊～（不吃米饭的毛毛，只会把扣打留给这样好的米）
白烧鳗鱼(片) 360元
挤上旁边附的小金桔再吃。
鳗鱼的厚度感觉稍微比蒲烧的厚一些，一样好吃且无刺，鳗鱼控的可以加点来吃吃看。
＊＊整体小小评价＊＊
他们家的鳗鱼饭实在好吃，鳗鱼和米饭都很赞(当然还是不能和日本比啦XD，在日本吃到
的鳗鱼更厚 ! )，品质与御成町浪漫鳗屋不相上下，以CP值来说，御成町浪漫鳗屋比较高
(价位比较低)，两家都是毛毛喜欢的鳗鱼饭专卖店。
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