餐厅名称：THAI MADE 泰美泰国原始料理
消费时间：2015/06
地址：台北市大安区东丰街34号
电话：(02) 2784-0303
营业时间：11:30 ~ 14:30; 17:30 ~ 22:00
每人平均价位：400 ~ 800
图文网志：http://juujon.pixnet.net/blog/post/199539726
位于东丰街的这间泰美其实已经听闻许久，这条街上有着许多很不错的餐厅与店家，也都
颇有格调且漂亮的，这次我们是一行六人来造访，选的是六人合菜的套餐，当然也可以用
单点的方式，不过貌似套餐的方式也没有说太划算多少，就是感觉点起来看起来完整些罢
了，下次来不妨单点些自己喜欢的菜色即可。
凉拌海鲜的调味相当到位，不论是酸甜的拿捏还是食材的味道都很融入，算是相当舒服的
一道菜，但份量上就六个人分并不能尽尝其美味，是稍微可惜点的部分，但作为开胃菜再
适合不过。虾酱空心菜也功夫了得，虾酱那种烹煮前的生腥味以处理得漂亮，单吃与配饭
都停不下来，充分掌握其咸鲜。这两道一开始上桌时还在想份量太少可能要加点，岂知后
面几道的份量很足毋需做考虑。
椰子蒸什锦海鲜可说是本日之星，上桌时就巧夺目光看起来相当可口，用椰子挖空后做容
器，将蛋液与椰浆调入红咖哩塑造出滑顺的绵密口感，混入了海鲜料的鲜甜，浇一点点在
饭上就很可怕，在座包含女性友人都吃了一碗半以上的饭就是献给了他，若是单点是非常
推荐这品呢。
绿咖哩鸡肉其实也表现不俗，本身相当绵稠浓郁，奶郁的外表下蕴藏着丰厚的香气，但放
在椰子蒸什锦海鲜后面实在太不吃香，此外鸡胸肉也很难跟海鲜料一较，不然也是值得推
荐。
月亮虾饼其实也是很不错，同样地弹牙有劲配梅醋酱是很美味，不过个人心中较喜爱的是
湄河的品项，弹性跟厚度的掌握更得我心，因此就没那么惊艳。打抛牛肉到鳗意外地不错
，比起坊间的打抛猪肉更突显的是牛肉的鲜甜味，肉质处理得快速所以不至于干柴，下次
来单点的话也会考虑。
清蒸柠檬鱼表现不差，但或许该说柠檬酱汁调得很好，鱼也蒸得软嫩好拨，虽然鱼身不算
肥厚也算是合菜里不错的脚色了，记得等酒精灯够热了再开动。酸辣虾汤就真的感觉还好
了，热度稍嫌不足不会很香，但前面也太饱了所以也一般般。
整体来说泰美是个人若想好好地享用泰式咖哩时会想造访的去处，尤其是椰浆蛋液与红咖
哩的组合实在美妙，连想节制吃饭的朋友都守不太住，相当出色，此外一些食材的处理和
菜色也算不俗，一间招待朋友或聚会也不失风雅的餐厅。
服务态度上并不会说怠慢，不过脸上似乎都没什么表情，相较下也不那么主动亲切，是稍
嫌可惜一点的地方。总体来说还是很推荐，特别推荐椰子蒸什锦海鲜、凉拌海鲜和打抛牛
肉。