店名: 阿源炸粿
食用时间: 104/3
地址: 彰化县二林镇儒林路2段458号
电话: 048966966
营业时间:
周一 - 周五：
9:00 到 17:30
周六 - 周日：
9:00 到 18:00
价格: 0-50
FB: https://www.facebook.com/AYuanZhaGuo/timeline
此次食用: 炸米糕 炸粿 炸芋头 炸蚵酥
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好读网志版
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跟着家里跑来老乡二林扫墓
上次来二林已经是十几年前的小时候了
对于二林实在是没啥记忆
没想到二林颇为热闹啊！！
既然来到二林，肯定是要找找当地小吃啊！！
这间位于第一市场内的阿源炸粿
可是二林颇为出名的小吃
第一市场内外不少小吃摊，这间应该是连外地人都会来排的
这间老店从日治时代1927年开始
到现在已经八十八个年头
不少人应该是从小吃到大，再带自己的小孩来吃
小孩在带孙来吃
从小吃到变成阿公....
所以这次也老爸带来吃！！
老爸平时没啥好点推荐，这次总算立功
菜单 ＭＥＮＵ
炸的总类繁多
花枝，芋头，地瓜，韭菜，虾卷，蚵仔
还有炸粿跟米糕
价钱在10-40圆内，配上份量
啊..远离天龙国真是太好了
炸粿
软绵的粿配上脆皮
皮还是很漂亮的金黄色
皮是用黄豆跟再来米调配，然后用花生油去炸
所以皮很薄脆，吃起来香气又很够
不过不沾酱的话就是吃气味跟口感
粿本身是没太多味道
蚵肉炸
蚵仔分成三种，蚵肉，菜肉跟清蚵
清蚵就是只有蚵仔，其他放肉跟韭菜
菜蚵炸，就是蚵爹
因为是用锅杓成型下去炸
所以呈现个飞碟状
蚵仔的腥味不重，甜味明显
加上酥脆喀滋喀滋外皮，颇好吃的！！
内馅会带点湿软不干，不会很容易吃腻
三个人点一堆还是全吃光
肉炸跟蚵炸味道跟口感都不太相同
内馅比较扎实，味道也比较多肉汁味
不过韭菜放比较少，没那么呛
一个是肉汁的甜味，一个是蚵仔的清甜
炸芋头
一样是薄皮，内馅芋头很厚
吃起来比较干一点，不过当零嘴也很好吃
香气够口感也不错
就是没办法一次吃太多，会干
除了上头几个常看到
今天最令人惊奇的却是这个...
猜得出来是啥吗....
是甜米糕！！！！
很特别
软黏内馅搭配酥脆外皮
有种预期之外的甜味，加上一点点酒香
颇为新鲜的口感跟味道搭配啊！！！
今日最好吃！！
总结
二林市场内，老牌炸粿店
颇为令人惊艳的一间小吃摊
好吃的炸物配上便宜的价格
两三个人，吃个一两百块
有可能吃到吐啊！！