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作者: pure816 (玫玫) 看板: N_E_Coastal
标题: [食记] [新北瑞芳] 瑞三福利餐厅~台湾1001个故事
时间: Fri May 22 22:34:11 2015
[新北瑞芳] 瑞三福利餐厅 ～来去猴硐看猫吃芝麻鸡 ～20141123 台湾1001个故事
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　　来猴硐旅游，在去猫村看遍群猫各式姿态，也去参观了没落的采矿历史。
　　当然最重要的还是得祭祭五脏庙囉！
　　步行前来已预约好，全猴硐唯一一家餐厅，要来享用采煤澎湃菜，
有历史意义的芝麻鸡。
　　（火车站前有些小店，猫村及猴硐坑这边则是咖啡厅。）
　　还未走进像是民宅的前矿工餐厅，就已经闻到十分诱人的香味。
　　用餐时，其实并不知道它的历史，只不过它直接以美味征服我们的胃。
　　（原本只是旅游间吃的合菜，事后回来才看到餐厅菜色的介绍。）
　　其实等我们坐定位后，芝麻鸡并非第一道端出的。
　　第一道凉拌海菜，看起来也俭朴，滋味不错但稍嫌油了些。
　　第二道豆豉蚵小鱼，咸香下饭算美味，但觉得连续来了两道家常小菜。
　　再来就是芝麻鸡的强势登场，把大家的注意力全都吸引过去了。
　　这只鸡其实颇壮硕，但有人以店家附的手扒鸡手套豪迈地将它分解。
　　大家在谈笑之间，人人大快朵颐，竟然就把它完食了，@o@。
　　全鸡之后，来了道凉笋解腻。
　　再来的卜肉，份量虽不多，但滋味口感挺赞，原来它也是需预约的手路菜。
　　来了两道肉菜后，青菜就上桌了，再来感觉较阳春的海菜蛋花吻仔鱼汤。
　　还以为因为有只全鸡，菜肴都上桌了，但其实后面还有惊喜。
　　再来一道个头颇大，肉质滋味都不错的鱼，已经很不赖。
　　但重头戏是最后这一道佛跳墙啊！
　　虽说这佛跳墙并未装在磁瓮中，就很简单地放在不锈钢锅中。
　　鱼翅部分非真品，后来看采访老板是说“为了保护鲨鱼”，XD。
　　我还颇认同。（反正食物只要好吃，不一定要名贵啊！）
　　不过里头的排骨、芋头、栗子、......等佛跳墙的基础材料。
　　全部炖煮到非常软烂可口，真的是值得事先预约的料理啊！
　　其实一般旅游合菜，受限于经费，很难吃到全鸡。
　　这一餐吃到这香喷喷又鲜嫩多汁的芝麻鸡，真的很让人意外。
　　有芝麻鸡、卜肉、佛跳墙这三道需预约才有的菜肴，一共八菜一汤，含白饭、
饭后水果、席间两瓶饮料，竟然只要三千元就好。
　　如果有计画到猴硐旅游的朋友，人数多不妨先来电订合菜。
　　人数少，这里好像也有一些个人餐点，不过这部分我没吃，无法介绍囉！
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新北市瑞芳区猴硐里99号　0939-389161　瑞三福利餐厅