餐厅名称：就是爆浆红豆饼
消费时间：2015年3月
地址：新竹市光复路一段481号(租片王骑楼)
营业时间：营业时间:下午一点开始，卖完为止(冬天周四公休)
每人平均价位：每个15元
推荐菜色：珍珠奶油
部落格图文版:http://zine1215.pixnet.net/blog/post/44725381
“就是爆浆红豆饼”就位于新竹市光复路一段上，
简单布置的一个小摊位就在租片王的骑楼卖了起来，
每到下午一点过后就会看到这里大排长龙，
不知道的人路过还会以为这间租片行竟然要排队啊!
虽说是简单的摊位但食材用料一点也不简单，
老板特地将红豆饼所需要的食材全部都写出来给大家看，在这个食安危机充斥的时代中，
除了反映老板的用心之外也让大家吃得更为安心!
排队的人龙与租片的客人在这个小骑楼上川流不息，看起来真的是一副很奇妙的情景!
小小的摊位上放了三台烤炉，其中最靠近点餐这个烤炉则是放客人预订的红豆饼，
其他两个烤炉都放了满满制作中的红豆饼，老板的手几乎都没停下来过!
做好的口味都会先做上记号放在烤炉上保温，
如果不想等太久的话也可以直接点现场有的口味，
但通常大家还是会耐著性子等待自己喜爱的口味!
在一整面电影海报前做红豆饼真是一种奇妙的氛围，
但老板还是聚精会神的制作每一个红豆饼，
可以看到每个红豆饼的料都多到快满出来了!
口味只有五款，基本上就是以红豆、奶油、珍珠为基本来做变化，
其中珍珠系列的可是限量款的唷!另外奶油也是红不让的人气商品，每个均一价15元!
摊位前方还有大大的警语提醒大家要小心食用，真是太贴心了!一旁的猫咪摆饰非常抢眼，
虽说是小摊位但老板还是有花一些心思稍微布置了一下!
排了快半小时终于买到我们想要的口味了!因为我们刚吃饱，
所以只点了奶油、珍珠奶油两种口味来尝鲜!
红豆饼的饼皮非常的酥脆，且每一个形状也都非常完整，
从食材到成品可以看得出来老板颇为力求完美的感觉!
珍珠奶油，里头的珍珠不少，但也不会多到让你觉得腻口!
他们的珍珠都有先用黑糖煮过，所以味道格外香甜!
一口咬下可以同时吃到珍珠的口感与奶油的滑顺，带点黑糖香气的珍珠非常Q弹，
但又不会过硬，微微香甜让人喜爱!奶油香气十足，细致滑顺中带点微微甜味，
有种在喝珍珠鲜奶的感觉，融合在一起吃起来意外的合拍!
奶油口味，一咬开里头满满都是奶油馅，外酥脆内柔软，口感相当特别!
吃奶油口味时可以等凉一些先将奶油馅吸一点掉，
不然一口咬下保证大爆浆的啦!他们的奶油红豆饼吃起来除了能吃到饼皮的香酥之外，
还能吃到细致、滑顺、奶香味十足的奶油，吃起来完全不会腻口，有种大大的满足感!
“就是爆浆红豆饼”每日下午一点才开卖，一开始就会吸引不少饕客前往!
他们的奶油红豆饼吃起来滑顺香甜，吃得到香醇奶香，微甜不腻口，
是奶油控必尝的午茶首选；另外限量款的珍珠奶油更是一绝，
Q弹带点黑糖香气的珍珠搭配细致滑顺的奶油内馅，
一口咬下吃得到香酥饼皮与内馅香甜，真是大大满足!
有机会路过的话应该都会想来上一颗，只能说新竹的朋友好幸福啊!!