消费时间：104 年 5月
　　餐厅名称：小食代 寿司 炸物
　　地　　址：花莲市中山路94号前停车格
　　电　　话：0937-976663 (星期日公休)
　　营业时间：17:30 ~ 22:30
　　每人平均价位：100元
　　推荐菜色：鲜虾芦笋起司寿司 豆皮寿司 猪肉串
　　
图文好读版 : http://uzhome.pixnet.net/blog/post/421645990
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　　在中山路旧车站邮局前的行动小餐车
　　小小的摊位主要是 【 寿司 】和 【 炸物 】 为主
　　傍晚的时候就会出来摆摊直到卖完为止,通常是到晚上10:30左右就会收摊
　　在骑楼下摆2张桌子当作是内用的位置
　　小小的发财车经过简单的改装就是一个 梦想的开始
　　想当年我们也曾想改装车子去卖早餐的
　　但是第一步始终踏不出去，最后竟然跑来花莲开民宿，真的是想不到阿 !!
　　黄瓜鸡肉卷一份60元
　　醋饭味道适中,饭的口感软中带点Q（不会像有的寿司饭好硬，吃完会不太舒服）
　　饭的外层还有滚上柴鱼片，有增加一些香气
　　食材的表现都不错,如果美乃滋可以再少一些会更加分
　　豆皮寿司一份60元,有6个喔
　　豆皮完整性很高,不会破破烂烂的,看起来就好吃
　　里面的饭有加入香松和小黄瓜末
　　爽口好吃,豆皮的香气也够
　　看起来就是诚意十足的豆皮寿司
　　中间的是鲜虾芦笋起司寿司
　　每份90元,有6个喔
　　这算是中西混合,吃的时候芦笋和鲜虾其实没有太深刻的印象
　　倒是起司特有的香气和口感让我感到很特别
　　喜爱起司的柚子，对于这道赞不绝口
　　韩式泡菜寿司一份90元,也是6个喔
　　这很厉害,泡菜表现得很好,加上外面的生菜根本像在吃韩国烤肉
　　最外层还有洒上七味粉和韩国辣椒丝
　　这是属于有轻微辣度的寿司,来的快去得也快
　　喜爱吃辣的柚子，对于这道也很爱！
　　炸物的表现也都挺不错的
　　外层都是用面包粉当外衣
　　炸好后淋上油膏还满提味的
　　地瓜薯条一份30元,南瓜一片10元,猪肉串一份20元
　　算是很经济实惠的炸物
　　地瓜好好吃，但吃完会有点干
　　南瓜也挑选的很好，吃起来好甜好吃
　　猪肉串是用胛心肉,吃起来软硬适中很适合来一杯啤酒阿
　　味噌汤一碗10元
　　有一些豆腐丁和海带芽,调味很刚好
　　如果有碎鱼肉在里头，我会更喜欢
　　但是一碗才10元而以，我们不能太贪心！哈！
　　所有的品项都在这里囉～一目了然
　　只有简单的价目表,寿司的种类只有4种都是创意的结合
　　和我们常吃到寿司很不一样
　　每一样都是老板用心的研发，和一般常见的寿司完全不同
　　可惜我是个不擅长吃太多饭的人，不然我应该会常来报到
　　虽然只有花铜板的价钱,但是看到这么干净的油锅忍不住要给个赞
　　在年初跨年夜的时候就有看到,原本以为只是短暂摆摊而已
　　前几天经过竟然还在,隔一天就来吃囉
　　只有一个人身兼厨师外场有时候人比较多要稍微等一下
　　老板和发师丼饭的老板很像,都有着腼腆的笑容
　　整体的环境还有台面保持的算满干净的
　　如果可以再增加一些其他的选择
　　例如蒸蛋或是关东煮之类的应该会更有人气
　　或是沙拉、凉拌菜之类的，可以解腻
　　很用心的一个年轻人老板
　　一个人勇敢的冲了，告诉大家创业不难
　　万事虽然起头难，但没起头怎么会知道行不行
　　只要有心，一定可以出头天的！
　　就算没有大富大贵，看到人们吃著自己用心做的食物
　　露出满足的笑容，这应该是厨师的最好鼓励吧！