[食记] 新北新庄 La Pochette 小口袋甜品 会上瘾

楼主: waitingangel (小仙)   2015-05-06 12:15:42
餐厅名称:La Pochette 小口袋甜品
消费时间:2015年/5月
地址:新北市新庄区中原路399号
电话:(02)2277-1557
营业时间:11:30-17:30
可否刷卡:否
有无包厢:无
推荐菜色:野莓 X 奶酪.卡达加斯加
图文好读版:http://waitingangel0514.pixnet.net/blog/post/282537016
========以下纯文字========
La Pochette 小口袋甜品是我的口袋名单,无奈很少去新庄所以一直没缘分品尝
一天偷空请鸿大爷带我去新庄,顺路去了小口袋甜品(其实吃甜点才是我的目的)
没有显眼招牌,必须凑近看才看得到藏在绿意里的小口袋甜品
走过长廊来到硕大庭院,清新的空气舒服到让我差点忘记来的目的
隐身在庭院尽头的长形建筑就是小口袋甜品啦!
一分为二,左边是师傅制作甜点的工作区(透过玻璃可以一窥师傅制作甜点的过程)
右边是甜点贩售区,柜台负责结帐与出餐
甜点陈列处摆放著今日贩售的甜点(甜点都是卖完就没有啦!有属意的甜点一定要早点到)
很大方的提供试吃,我是老早就做功课决定要点哪几样甜点了
墙上用黑板写下贩售的茶与咖啡
茶都是用茶包泡的(仅热的),可以回冲2-3次
点完甜点付完款(仅收现金)后就可以到庭院来选位子啦!
沙发区位置较少,很幸运的让我抢到沙发区
会叫小口袋甜品,是因为做成一盒一盒方便携带(如果要放口袋我也不反对啦)
饮料点了非洲花蜜(95元),以甜点声名大噪的小口袋让我忘记饮料的滋味
听说甜点都是出自五星级饭店甜点师傅之手,用料与制作都不马虎
恶魔之心(90元)
黑巧克力慕斯夹着覆盆莓果馅,甜中带酸的口感,软绵质感有点像提拉米苏
布丁装口袋(90元)这款是人人必点的人气品项
上头的柠檬皮一直飘散淡淡柠檬香,外层的沙布雷塔皮需要用点劲才切得开
里面的白乳酪布丁非常浓郁,扎实的奶香加上微酸柠檬香,香浓不失清爽
卡达加斯加(80元)这款是我的第二名
法式软糖作点缀,吃来不黏牙
最上面这层脆脆甜甜的焦糖负责咬感
下面的香草蛋糕、卡士达酱与千层酥皮则是松软绵甜
丰富的层次让每一口都满是惊喜,让我一直抿舌回味
野莓 X 奶酪(60元)这款是我的第一名
野莓果酱和奶酪的搭配酸甜好吃,没几口就挖空了
盒身是最浅的有点吃不过瘾,反正此次还有几款人气款式没点到,多的是机会再访

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