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作者: luckbear04 (luckbear) 看板: I-Lan
标题: [食记] 宜兰市-奥松老店-刈包、肉卷、炖肉饭
时间: Tue Apr 28 13:14:41 2015
餐厅名称：奥松-刈包、肉卷、炖肉饭
消费时间：2015年04月
电话：(03)932-3709
地址：宜兰市崇圣街90号
营业时间：09:00~19:00周六休息
图文版网志：http://luckbear.pixnet.net/blog/post/30845731
在宜兰市想吃碗美味的控肉饭，除了在地美食-琴香控肉 、知名老店-城隍早餐 之外，在
崇圣街上还有家奥松老店也是好选择。这三家店的控肉各有特色，琴香略咸价格实在，城隍偏甜是游客的最爱，奥松的调味则是
比较适中，不过随着炖煮的时间越久口味也许会有差异，或许下次要挑晚餐时间再来尝尝
看。
奥松的招牌上写着原为文昌路的老店，招牌商品还有刈包以及肉卷，都是世代传承下来的
古早味料理。
奥松的价目表，其中炖肉饭就是所谓的控肉饭40元，刈包40元、肉羹45元、排骨汤45元，
不算是特别便宜的小吃价格。
肉卷外皮炸的金黄，不管到哪里都是我很喜欢选择的小吃菜色。
炖肉饭(控肉饭) 40元，微酸带甜的酸菜加上油香的控肉让人一口接一口，其实吃控肉饭
有时候要靠运气，肥瘦比例刚刚好符合需求的就会加分很多，这天在奥松吃到的五花肉部
位堪称完美，带一些软骨有一点点肥又不会太肥，炖煮的软嫩适中又不会偏咸，不过酱汁
的色泽较淡在视觉上少了点活泼感。
刈包 40元，同样的酸菜、控肉这两个主角，搭配上面食、香菜、花生粉就变化出不同的
风味，奥松的五花肉不会太肥刚好合我的胃口。
肉羹45元这款倒是可以跳过，在宜兰众多知名肉羹店里，他确实不算出色的。
肉卷 40元
奥松的肉卷馅料并不是走饱满路线，跟一般会加荸荠、鱼浆的不太一样，感觉就只有包肉
条跟洋葱，味道还不错吃起来比较清爽但就是少了点扎实口感。
烧卖2入25元 ，有菜有肉满满的配料，沾著咸甜酱汁吃味道还不错。
排骨汤 45元，应该说是苦瓜、瓜仔排骨汤，带着点瓜仔罐头的咸甜酱汁味，清爽的汤头
还蛮适合搭配控肉饭或刈包。
奥松-刈包、肉卷、炖肉饭
电话：(03)932-3709
地址：宜兰市崇圣街90号
营业时间：09:00~19:00周六休息