餐厅名称:旭达豆浆店
消费时间:2015年/3月
地址:新北市新店区中正路438号
网志图文好读版:
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位于新店中正路上的旭达豆浆店
我们到达的旭达豆浆店的时候是10:20分,
都已经快要接近中午的时间,还是排著满满的人的早餐店,可见人气很旺阿!
这是他们的菜单,除了馒头包子之外,
最主要贩售的是蛋饼、饭团,还有后来加的萝卜糕,
饮品(豆浆、米浆、奶茶等)也不是很贵
他们的贩售方式,点菜是要走到最里面的,
而外面就可以看到他们当场再做料理~
最吸睛的就是,一个大男人在外面揉着面团,
实在是让人很兴奋,他们的蛋饼就是现杆面皮给你看,
面团也是分为两种面团,一个较硬的面团,另外一个水较多的面团,结合在一起醒面之后
再切成一份一份,当场杆出蛋饼的饼皮,手都没有停过的
招牌蛋饼(30元)
在这里最招牌的就是蛋饼,几乎来这大多也都是点蛋饼,
当时点菜时,还想着要多点几个蛋饼,不一样的蛋饼都要来一个,
可是到十点半点到菜的时候,蛋饼油条就已经没有了,
所以想要吃完整一点的菜单,当然还是早一点去比较保险囉:)
蛋饼香气真的很够,因为他期时煎蛋饼的时候,
是在平底锅上先铺上满满的油,让厚实刚刚柔的面团下去能更快料理好,
因为油量很多,就很像是用炸的一样,
但也因为料理台上的手翻面翻得非常非常的快,手不停的处理
于是就成了几乎有一点酥炸感的饼皮的错觉
他们的特色蛋饼,真的很酷!
饼皮非常非常厚实,刚杆好的面皮下去煎,
油虽下得非常多,但吃起来却不会有油感
但如果不喜欢吃那么油的,可以请他点少油蛋饼,他会另外做喔!!
我们当场在那边吃,就有听到其他客人这样点,他们就叫做少油蛋饼^___^
扎实的饼皮,就像是葱抓饼的感觉的那种厚度,超有嚼劲的!
因为现揉,所以他是吃起来外面有一种粉粉的饼皮粉的味道
现在要吃到这种传统的现揉蛋饼的店家,真的是少之又少,真是发掘到宝了!!
阿左左都还想要上班时肉去买蛋饼再去上班呢!可见有多爱~~
港式萝卜糕(25元)
港式萝卜糕大概有两片的份量~~
萝卜糕他们煎的非常酥脆,送上桌的时候,会有很香的酥脆的味道
咬下去那个酥脆的口感,真是超级好吃的~~会让人不小心一口接一口
虽说是港式萝卜糕,但是里面只是纯萝卜糕而已,没有其他添加物
里面非常嫩口~~咬起来外脆内软,获得我们极大的好评
建议吃的时候,加一下桌上的豆瓣酱,他不会辣,就是偏咸的那种
但搭起来吃很ㄕㄨㄚˋ嘴~~好吃
只是~~像这类的食物,他不像是蛋饼很容易吸油,饼皮也不会吸油
所以放凉了以后,桌上就可以看见萝卜糕在泛油~~阿乌
看了都有一点惊惊!但他真的挺好吃是真的><
豆浆红茶、豆米浆(各15元)
豆浆红茶是红茶味比较重的,豆浆相当淡,但混在一起就不会腻,提点豆浆味,也不错喝
豆米浆混浆也不加价,米浆味道较少,是以豆浆为主的,所以喝起来不会过饱
饮料两杯都不错~
饭团加蛋(30元+蛋10元)
饭团,曼也有提到满不错可以点,吃完阿饼也很喜欢
送上来的饭团很大份量~~有十公分长,宽也有一个手掌的宽度,很大
里面的内容物第一口咬下去,对于他的长米香,还有的菜卜的香气
越嚼越香,很喜欢菜卜的清爽感而不会过咸~~
咬到更里面以后才会发现,其实他还有老油条~~哈!
老油条的口感让整体带了点撕咬的软嚼劲,不会突兀,会让人一口接一口
整个饭团的扎实,几乎是有一种爆开的感觉,
仔细拍了侧面,内容物给的爆炸多,吃起来很有饱足感~~
整体的味道不会过咸,也没有一些饭团会刻意加了糖度来调,
稳扎稳打的表现传统的好滋味,
结果是吃完最回味的~~我们吃不完,剩下外带回去,
到下午才吃,味道跟早上的完全一样,超棒的,最后最喜欢这个:P
整体来说:
这次吃了这间传统早餐店,内容选择虽然不多!
但每一样点的都获得好评价,
蛋饼的厚实饼皮,现杆现做吃起来特有嚼劲,而面衣会有一种吃到粉味的特殊口感
萝卜糕相当酥脆,吃起来超满足!
饭团的满足感,扎实而又丰富,传统好滋味又香
除了煎的早餐真的有油感之外,其他都让我们很满足
是一间三不五时就会想要去吃得好吃早餐店