[食记] 台北 珍珠坊(福华饭店) 好吃港式饮茶*

楼主: shink111 (小安)   2015-04-28 07:49:05
餐厅名称:珍珠坊(台北福华大饭店2楼)
消费时间:2015年4月
地址:台北市仁爱路三段160号2F
电话:(02)2700-2323
营业时间:周一到周五11:30~14:30、17:30~21:30
周末(例假日)11:00~14:30、17:00~21:30
每人平均价位:400元
★好爱港式饮茶网志版★
http://shink111.pixnet.net/blog/post/197161860
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台北福华大饭店在台北应该10年有了吧? 想都没想过,竟然在出社会之后还会回来这边吃晚餐XD 感谢主管提供的餐券,让我可以好好的品尝最最最心爱的港式饮茶! (虾皇饺!! 虾虾!!)
网络上关于珍珠坊的心得不多,所以这一次有机会拜见也真是来帮这家餐厅做个健康检查XD 希望大家看了之后觉得受用囉!
服务人员态度都很不错,最厉害的是速度非常快!
讲话很快、带位很快、换茶水速度很快、收菜单速度很快、上菜速度刚好,
基本上训练有素! 真的是快到让我有点O_O
不过整体下来是满意的。
菜单很简洁明了,港式点心的部分分成小点、中点、大点,
三种各有一种价位,可以依照预算去进行点餐。
后面则是有些饭、面、炒菜、烧腊等拼盘,价钱跟点心比起来,自然是贵上一些。
坐到座位上会先询问是否需要茶或是果汁,根据我做过功课,知道茶资好像一个人要50+10%之后,就请服务生帮忙上一般免费的热水。
看得出来真的是老饭店了XD 不过总觉得餐具跟餐厅的布置给我很怀念的感觉,像是一家老餐厅,有点人情味,不会太新潮让人觉得格格不入。
第一道:丝瓜鲜虾肠(大点)
外型超级抢眼,黑白相间的肠粉还真是第一次看到,噱头十足。
份量其实就是正常的两条肠粉,只是都对切变成两个两个,侧面可以清楚看到虾虾就在里面!
不知道黑色的肠粉皮是什么作的,味道跟白色的不会差距太多,重点是里面都有诚意十足的虾子,还有一小条细长的丝瓜润口,增加滑顺感,这一点很新奇!
给它4颗星★★★★
第二道:福华虾皇饺(大点)
世界上我的最爱!虾饺!!!(*≧≦*)
近拍真的是太美了,整个要晕眩,热气蒸腾的港式饮茶真的非~常~吸引人!
福华虾皇饺的内馅饱满,虾子弹性很好,虽然是剁碎的虾子,但是保有原来的质地跟香Q,好吃好吃! 不过港式点心这东西一接触冷空气太久,外皮就会逐渐变得冷硬,一定要热腾腾的吃!
由于是我的最爱,所以给4.5颗星★★★★☆
第三道:瑶柱虾烧卖(中点)
就算是烧卖也要点虾烧卖ヾ(*∀*)ノ 顶端放了些干贝丝点缀,整体的口感集中在猪肉体跟虾肉上,有嚼劲,不会松散,沾点辣酱更开胃,是值得点的点心。四颗星★★★★
第四道:XO酱炒萝卜糕
肉肉大王的心头好,菜头糕! 香味有出来,可惜煎得不够”恰恰”,XO酱完全的够味,不过辣味有点掩盖了整道菜的风味,拌上韭菜、洋葱、炒蛋、虾仁一起拌炒,算是用料实在的一道! 可惜我不是很爱XD
两颗星★★
第五道:鱼香鸡粒炒饭★★
难得来了珍珠坊,点点看炒饭看火侯功力了!一直以为鱼香鸡粒炒饭跟咸鱼鸡粒炒饭是一样的,但是好像不同?以前在澳洲吃过咸鱼鸡粒炒饭,还记得那滋味有一点鱼腥的咸香,配上热腾腾的鸡粒炒饭真的是超级好吃。这一次在福华的鱼香鸡粒炒饭,味道较淡,鱼的味道也很浅不是很够味,但是炒饭本身是好的,粒粒分明,调味也很好。可惜就是不够嫌鱼啦!!!(都不知道什么时候自己爱上咸鱼鸡粒炒饭了)
这一餐下来,结帐金额是880元左右(含一成服务费),吃得很饱,菜色也都算满意,港式点心的价位都很公道,我想不需要特别去添好运,来珍珠坊就可以吃到好吃的虾饺了! 想吃吃饮茶可以来趟福华珍珠坊囉!
作者: finderri (楚行)   2015-04-29 01:27:00
珍珠坊CP值还不错 推

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