餐厅名称：溱洧陶养火锅
消费时间：2015年/3月
地址： 新北市树林区大有路 27 号
电话：(02) 3501 - 9176
营业时间：Am 11:00 ~ Pm 22:00 [周一公休]
每人平均价位：NT400
可否刷卡：无、Cash Only、一成服务费另计
推荐菜色：羊五花&霜降牛
图文好读版 http://pa701009.blogspot.tw/2015/03/blog-post_12.html#more
最近天气变化幅度还蛮戏剧性的，明明好像时节进入夏季了，孰料一个不经意，马上又
down 回冷冷冬季，但对于爱吃的人来说，这正是把握大啖暖暖锅物料理的最后好机会！
既是如此，就不去扫雷探访新店家噜 ~ 还是好好的经典回味一下，于是赶紧翻找口袋内
的推荐名单，一行人就直奔这家我个人最爱的 "溱洧陶养" 去 ~
结果一到店址，什么？！竟然大门紧闭还挂上房仲广告 ... 明明有事先打电话订位的
... (重点是还有人接听呀 ~ ~ )。就在即将失望转绝望之际，赫然查觉到 "怎么搬到斜
对角去了"，哈哈 ~ 果然是有口福呀！不仅如此，还变成了二层楼的店面，不过仔细一瞧
，一楼是卖合菜的，原本的 "溱洧陶养" 则设于二楼，店家的扛棒则写着 "溱二合菜餐厅
"。更名无妨，只要那记忆中的美味依旧，叫什么都好，也很开心真的一切如同往昔那般
的美好，而且座位数变多也更加宽敞囉，算是小小升级了，不过价格还是跟二访时一样，
超开心 der！
如果没有对海鲜有特别偏好或达非吃不可的程度 (不过，他们家的海鲜也很不错，请参见
虚华的二访食记 ，建议点最低价 NT. 439 的肉品来享用即可，首轮嗑光后服务人员会趋
前来问是否要续肉，并且可以更换续的肉种 (共有 6 款的可随意续：羊五花、沙朗牛、
鸡腿排、烟燻猪五花、梅花猪及猪肋排)。溱洧这儿供应的肉品质很好，肉片约莫有
0.15 cm 的厚度，说实在是很薄，但下锅涮煮后却不会支离破碎，看了就让人心安，更
彰显店家让客人吃爽爽的诚意！不仅如此，服务也很到位，都会殷勤询问是否续肉及加汤
喔 ~
若到三峡这儿来想吃火锅，溱洧陶养肯定是首选，而且自从我造访过之后，也就鲜少再去
发掘其他新的锅物店了。唯一比较可惜的是，价位方面不是太平价，没法常常来报到，不
过的确是物有所值。想吃好一点、健康一点、美味一点时，就来溱洧陶养痛快吃一回吧！
炉具是采用超低电磁波且不挑锅的电晶炉
因此即便店家是采用陶锅，加热速度还是很快，一会儿汤底就 "抢抢滚" 噜 ~
餐前沙拉有苜蓿芽、莴苣、番茄、奇异果、凤梨及玉米粒等，
淋上和风柚酱，清甜爽口
自制的韩式泡菜虽然看来红通通，
但实际品尝后却仅是微辣还带点甜味，口感爽脆
附餐三选一：【冬粉】、【乌龙面】 及白饭，不够都可以再跟店家要喔 ~
饮料有柳橙汁与 【仙草茶】 可选，我个人是比较推荐仙草茶
毕竟吃火锅容易上火，适时来杯仙草茶，去油解腻、降降火，很刚好
餐后会送上水果与甜点 (水果奶酪 or 冰淇淋)
当天造访时提供的是芭乐，软硬适中还带有鲜明的芭乐香气，品质很不错
至于冰淇淋跟奶酪该如何抉择，可还真是道难题，因为两者的美味度不分轩轾，
端看个人喜好噜 ~
各类汤头可是溱洧陶养的镇店之宝，加汤时服务人员都得事先确认原本的汤头为何，
才会添加
不像坊间一般的火锅店，拎着同一壶标示著 "高汤" 的茶壶，
就把整桌客人加汤的需求秒杀掉
当天跟朋友来分别挑了不同款的汤头：
四海舒展 (柴鱼大骨) 、千香朝天 (中药麻辣)、活力味噌 (米味噌)与
茄红不老 (牛番茄大骨)
每一款汤头自身的特色都很到位，同时又不失温润爽口之感
即便是麻辣汤头 (朋友挑小辣的，辣度可调) 也是走这种 style，光喝汤就是享受
最重要的是，饱餐一顿之后不会觉得口干舌燥的，
店家诉求的 "天然、不加工" 绝非口号噱头而已，赞！
【羊五花 NT. 439 ~ 大推 & 霜降牛 NT. 439 ~ 大推】
这两款肉品荣登当日最美味的宝座，端看那匀称分布的油花
常吃火锅的朋友应该就能约略猜得几分下锅涮煮后的好滋味
其中羊五花是可续的肉品，所以当天我们就续了足足五盘之多，品质真的很棒
霜降牛就比较可惜点，无法续，但本身肉质绵细滑嫩，相当可口，一尝难忘
【鸡腿排 & 沙朗牛 】
两款皆为可续的肉类
鸡腿排的肉质不干柴，下锅涮煮后满鲜嫩的，还不错
沙朗牛就比较可惜点，吃起来略微涩口，毕竟没什么油花，却也因此不必担心热量爆表
【烟燻猪五花 ~ 推 & 猪肋排 & 梅花猪 ~ 推】
可能是因为我个人懒惰的缘故，特别钟情于肉片类的，易食好咬而不必费力
像是猪五花跟梅花猪，吃起来的口感就很滑嫩顺口，油滋滋下锅涮煮后可香的咧！
至于猪肋排算是新花样了，每块厚度约 0.4 公分左右，略具咬劲，还带点骨头，
啃起来也算香
如果是点药膳汤头，肯定会续上好几轮
虽然我不是很爱猪肋排 (不爱啃骨头)，但朋友们也续了二次，
所以这种有口感的肉类还是有客群的 ~
化为六月息 http://pa701009.blogspot.tw/