餐厅名称：Angelo Restaurant
消费时间：2015年/02月
地址：台北市忠孝东路四段170巷6弄22号1楼
电话：(02)2751-0790 / (02)2751-0791
营业时间：周一~周日 11:30~14:30 18:00~22:00
每人平均价位：1000
可否刷卡：可
有无包厢：有
推荐菜色：红甘鱼薄片搭配西西里柠檬蔬菜酱 嫩煎小卷佐鹰嘴豆泥及墨鱼酱汁
图文版无音乐好读食记：http://sarah142000.pixnet.net/blog/post/194176380
文字版：
以前我们家很喜爱上一家意大利馆子-Papa Gio
后来歇业搬迁至他处了
原先的餐厅改开成这家Angelo
主厨Angelo是道地的西西里人
又是米其林餐厅L'ATELIER de Joël Robuchon侯布雄前行政主厨
这样的名声吸引了不少饕客前往朝圣
Angelo的官网有菜单
晚餐价格不便宜
看了一下决定第一次先吃吃看千元有找的商业午餐
当天友人一如往常地又迟到了!
原因竟然是找不到餐厅大门
因为Angelo家的大门黑黑的好大一片
乍看之下以为是一面墙
发现是门之后又看不出来是要往里推 往外拉 还是自动滑轨的
Angelo每过几个月就会换菜单
今天分享的餐点有部分已不在菜单上了
大家参考用囉
当天点了$780和$980的套餐各一
面包篮搭配橄榄油及巴萨米可醋
面包如预期般的好吃
口感 香气都不错
当日招待的小前菜-蛋料理
吃起来有点像咸口味的烤布蕾
上头像烤核果的东西是爆玉米
甜甜的更添整体香气
开胃菜-红甘鱼薄片搭配西西里柠檬蔬菜酱
鱼片经过柠檬汁的熟化口感嫩中带脆的相当好吃
酸甜的酱汁配上生菜相当的开胃
很喜欢这道前菜!
胃菜-嫩煎小卷佐鹰嘴豆泥及墨鱼酱汁
(又来了 西餐菜名总是很爱佐什么佐什么)
简单来说就是小卷三吃
个人最喜欢搭配浓郁的墨鱼酱汁
必须要盛赞主厨处理小卷的火候
咬下去是会喷汁的
口感跟鲜度都超棒
主菜-咸蛋丝瓜乳酪管面
看到来自意大利西西里的主厨能运用台湾屏东的咸蛋加上丝瓜做成一道西式的意大利面觉
得好欣慰(?!)
就算口味...有点奇妙还是要支持一下XD
主菜-番红花炖饭与米兰式牛膝
看菜单时觉得很惊讶$780的套餐主就有牛膝这选项
一般光是单点牛膝就要这个价钱了阿
原来是这牛膝的重点不只在肉 骨髓也是精华
旁边附了一吃小汤匙方便挖取骨髓
骨髓的味道虽好但油滋滋的还是让人有点惧怕X__X
主菜-肉饼和薯条
记它华丽的菜名了
本质就是肉饼和薯条
肉饼煎得焦焦酥酥蛮香的
调味咸了点
配上没调味的薯条比较刚好
简单的料理 不觉得有特别惊奇之处
甜点-柠檬派佐柚子巧克力冰沙
一旁的巧克力冰沙乍看真的好像卤蛋XDD
柠檬塔上面盖了一层巧克力薄片伪装成巧克力塔
其实掀开底下是白色的柠檬幕斯
是很绵密不是有气泡的那种
塔皮很酥脆
好吃极了
甜点-杏仁香橙风味蛋糕佐草莓冰沙
型有点像马卡龙
吃起来像费南雪
湿润的口感及酸甜的味道很讨人喜欢
和一旁的果香冰沙也很搭调
咖啡上桌后竟然又来了一盘饼干拼盘
我想概念应该是甜点也是一道像主菜一样被重视的料理
不是只是配咖啡的小食
真正搭配咖啡一起吃的小点是这盘饼干
网络上都说Angelo的商业午餐CP值很高
虽然我觉得前菜和甜点的锋芒压过了主菜
但就精致度及饱足感来说还是值得一试
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