地址：181 Picadilly, London W1A 1ER
交通资讯：可选择于Picadilly Circus 或 Green Park站下车皆可，步行约五分钟。
电话：+44 (0) 20 7734 8040
消费时间：2015/4月
网址：https://www.fortnumandmason.com/ 前往订位
餐厅营业时间：12pm to 7pm (Monday to Saturday)
12pm to 6pm (Sunday)
价位：40-48英镑/ 人(约台币$1900 - $2300)
图文版：http://lindawu37.blogspot.com.es/2015/04/fortnum-and-mason.html
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既然来到了英国，一定要来试试看英国传统道地的下午茶。
当初在选择下午茶的时候，在英国唸书的朋友推荐了我们几间，分别是Ritz, Athenaeum hotel and Fortnum & Mason。上网搜寻了网友评价和几经考量之后，由于Ritz hotel的下午茶价位最高且服装规定最严格，首先就被我们淘汰出局。剩下Athenaeum 和 Fortnum and Mason这两间一直迟迟无法决定，后来考量到想要买一些伴手礼回台湾送亲朋好友且在英国的友人大力推荐Fortnum and Mason的果酱超级好吃，所以这篇文章就这样诞生啦！
再出发之前的一个礼拜，我们就先上网订了平日下午3点半的位置。
到了订位当天，我们提早了半个多小时到场，上了四楼询问带位人员是否可以先行让我们入座，他查了一下定位记录＆现场的状况之后，礼貌性地告知由于现场的空位都已经被订满，请我们到楼下的礼品区先行逛逛，等三点半的时候再上楼即可。
强烈建议一定要先定位，否则依照Fortnum and Mason的名气，非常有可能扑空。前往订位
Fortnum and Mason位于Picadilly大道上面，一楼店面的部分为非常可爱的Tiffany绿，橱窗布置也非常的精美。此次前往正巧碰上欧洲的Easter，橱窗内的摆设和店内贩售的商品都非常的应景，还有推出一些Easter限量版商品。
Fortnum and Mason 创立于1707年，至今已超过300年人气依旧不减，F&M一开始是以杂货店的形态，有人称它为"英国女王的杂货店"，后来转变成百货的形态。这栋位于Picadilly上的总店一共有五层楼外加地下一楼，所贩售的商品琳琅满目，从最有名的茶叶、果酱、器皿、点心、家俱、居家用品、香氛等等均有贩售。吃饱喝足之余，不仿从四楼一路往下逛到Ground Floor。
整栋Fortnum and Mason总部的装潢摆设，都非常的华丽精致，包装也都非常的精美，忍不住就会让人失心疯，通通打包带回家。
订位的时间到了，我们就前往四楼(The Diamond Jubilee Tea Salon)，告知带位人员我们的订位姓名，服务人员帮我们把厚重的外套挂起来之后，即可带我们前往我们的座位。
整个四楼都是下午茶的用餐空间，座位安排也有达到高级餐厅应有的水准，桌数不少，但桌与桌之间的间距是很足够的，只要不大声说话，都不至于会打扰到邻桌用餐，是一个非常舒适的用餐环境。
整个餐厅从装潢摆设到菜单餐具，皆使用F&M的代表色Tiffany绿和白色，喜欢它低调精致注重细节的装潢，虽然是高级餐厅却不锐给人压迫感，反而呈现出来的是一种温馨舒适的用餐环境。
下午茶的形式分成三种(Menu连结):
Fortnum's High Tea 44镑
Fortnum's Afternoon Tea 40镑
Fortnum's Savoury Afternoon Tea 44镑
还需要额外加上12.5%的服务费
以上价格都是附Fortnum's classic blend tea, 如果想要选用比较好一点的Fortnum's single estate tea则是在加价四镑即可。
所有的下午茶，不管是甜点、三明治或茶，都可以无限续不加价哟！（换句话说就是吃到饱的意思）
看了菜单，觉得Afternoon tea & Savoury Afternoon tea的内容并没有差太多，且我们还是想先吃点咸食垫垫胃，因此我们两人就分别点了Fortnum's High Tea 和 Fortnum's Afternoon Tea。
茶的部分友人选择了经典的Royal Blend Tea，而我则点了Black tea with Apple。
Royal Blend Tea的茶味比较浓，但非常的好喝，非常推荐给喜欢茶味比较重的人，我之后也打包了好几盒这款茶叶带回家。
相较之下，Black tea with Apple的茶味就稍淡，带有一点点的苹果香气，如果喝不习惯茶味太重的人，就可以选择他们家的Black tea with fruit系列，也非常推荐噢！
服务生在上茶的同时，也会提供糖罐和牛奶，可依据个人口味调整。
吃了一阵子之后，本来想要请服务人员帮我们回冲茶叶，服务生却问我说，我要热水还是要一壶新的茶，疑惑地问他说，我可以重新泡一壶不同口味的茶吗？他非常坚定的回答我说“当然！”，于是乎我们就选择了另两款也想要尝试的茶：Afternoon Blend 和 Wedding breakfast blend。
这两款茶的茶味都比Royal Blend Tea稍淡一些，但没有Black tea with Apple中还但有点淡淡甜甜的水果香气，因此我们最后购买茶叶时，还是选择了我们最一开始点的那两款茶。
上完了茶不久之后，紧接着服务生就端来了Fortnum's High tea套餐里我们所选的Lobster omelette victoria with Lobster Bisque & Shaved Truffle，属于熟食，味道非常的不错，用料也很大方。再吃了许多甜食之后，非常庆幸我们有先点这道味道很不错的咸食垫垫胃，才不至于太腻。
接下来，就是今天的重头戏，三层下午茶！！！
服务生热心的讲解，告诉我们可以从最下层的三明治开始、再吃Scone、最后是蛋糕，吃Scone的时候，提醒我们可以抹上他们提供另一个三层架上的Somerset Clotted Cream（最上层）以及果酱（覆盆子＆草莓），味道很棒。最后告诉我们，“所有”的东西都可以再续。
五款不同的三明治整齐地排列著，从右而左分别为：鲑鱼、火腿、咖哩、鸡蛋、小黄瓜。
每一款都非常的好吃，鲑鱼也是使用好的鲑鱼肉，不会肉质松散，鱼肉是非常紧实且烟薰味不会一股脑出现，小黄瓜非常的清爽。
我最爱的还是他们的咖哩三明治，从来没有想过原来把咖哩放到三明治里可以如此的美味！好想要只请服务生续咖哩三明治就好！！（服务生只要看到盘子空了，就会立马补上一盘完整的三明治）
紧接着就是我最期待的Scone，司康有两种口味，一个是原味一个是葡萄干。
吃过了几间不同的Scone，真的觉得Fortnum and Mason的司康光是闻到他的奶油香气就是一种享受，咬下去更是整个奶油香味就在嘴巴里面徘回，喜欢他们的Scone偏扎实的口感，但又不会硬，整个入口即化，不用配上任何的果酱或奶油，单吃就很完美！
之前在英国唸书的友人，大力的赞赏他们家的果酱，试了草莓和覆盆子果酱，个人比较喜欢覆盆子酸酸甜甜的味道，果然没有失望！
Fortnum and Mason的果酱给的真的非常的大方，四颗司康根本用不了半罐果酱，但他却一次给了两大罐，后来看到隔壁桌拿到的果酱与我们不同，便询问服务生是否可以让我们试试看别种口味的果酱，他念了几种口味供挑选，我们选了杏子和柠檬塔，服务生非常大方的又给了我们两大罐果酱。这两个味道也非常的不错，顿时无法抉择要购买哪种口味的果酱回家。
吃到最上面这层甜点的时候其实已经蛮饱了，因此对于这五个小甜点并没有太深的印象，只觉得还OK，但没有一样让我特别惊艳。
Fortnum & Mason的气氛很不错，可以真正体验到他们的下午茶文化，非常轻松舒适的用餐环境，没有用餐时间的限制，非常适合相约三五好友悠闲地吃著下午茶话家常。
我们在餐厅里待了约三小时，吃饱喝足之后，对于想要购买的伴手礼有了些许的想法便前往楼下选购纪念品了，除了茶叶和果酱，我还购买了F&M自家可爱的滤茶器，有非常多款式可供选择，也是非常适合拿来当伴手礼的小物之一哟！
买了满满一袋的茶，包装是不是非常的精美！！！真的很容易在里面失心疯.....
有兴趣的人可以上他们的官网，都有所有商品的资讯和价钱噢！