※ [本文转录自 Tainan 看板 #1LBeKnsy ]
作者: LFking (小均) 看板: Tainan
标题: [食记][仁德] 辉本土牛肉炉 台南高铁最近牛肉炉
时间: Wed Apr 15 23:35:07 2015
餐厅名称：辉本土牛肉炉(仁德)、辉本土牛肉汤炉、仁德阿辉牛肉汤
消费时间：2013.11/2015.4
消费时段：18:00
地址：717台湾台南市仁德区中山路60号
电话：06 270 2647
营业时间：11:00-14:00 16:00-22:00
休息时间： 周一
每人平均价位：100
推荐菜色： 牛肉汤
可否刷卡：无
有无包厢：无
官网：Facebook ( http://goo.gl/MFRCxL )
参考评价：3.5/5☆☆☆☆
完整食记：http://goo.gl/3bCIdo
到台南高铁车站最近的牛肉汤/牛肉炉
除了之前介绍的六甲村长 ( http://goo.gl/2QY9f8 )，还有就是仁德阿辉，
高铁站到这里6km左右
( http://goo.gl/VZCcsG )
肉切大片，配肉多元，不会都是同一部位
这应该可以打败东门路战场一堆店家
( http://goo.gl/eQc76s )
每天固定两时段送肉，保证吃到都是最新鲜的
有些早上送来放到晚上的，小编就不说是哪家了
( http://goo.gl/2SGWB9 )
有些部位切得厚，有些则小块，可看见老板下刀有用心
( http://goo.gl/jVSh8S )
对付不同的部位，是牛肉汤店家的每日任务
( http://goo.gl/nn4K15 )
汤头清爽，牛肉炉的风格
却又跟三大 ( http://goo.gl/Tp8PFt )、刘家庄等做出区隔
喝的时候尾劲会有一个微微的甘蔗甜
老板解释是熬煮12小时以上的汤头才有
主要是牛肉、牛骨、牛尾和蔬果等等
特别熬牛尾的汤头实在比较少见
( http://goo.gl/nE0OUd )
菜单以牛肉料理为主
盐焗牛肉、盐焗牛舌还是第一次见
( http://goo.gl/zVhTBf )
除了牛肉炒类外，也有东坡肉、三杯鸡、蒲烧鱼肚等选择
( http://goo.gl/Xjkhci )
肉燥饭，饭偏硬，普通
不过随汤附也算高C/P值了
( http://goo.gl/oixiV3 )
炒青菜
( http://goo.gl/65iVZT )
有碎蒜头，跟牛肉也是蛮搭的
( http://goo.gl/tBjpkD )
老板时常在网络上宣传，可以说随时随地都在工作呀！
( http://goo.gl/jnvnMe )
生意稳定，家庭客多
( http://goo.gl/syliK5 )
冰箱也有些火锅料、茶、酒
( http://goo.gl/Qe0AI2 )
佐料区，火锅店规格
( http://goo.gl/L5992E )
( http://goo.gl/MBEskR )
辣或不辣的牛肉干200，名片很漂亮
( http://goo.gl/ompKKS )
屠宰业者苏念成
( http://goo.gl/C2XLVg )
第一次看到这么清楚的牌子！
http://beeftraceability.naif2.org.tw/trace/
( http://goo.gl/mvGjOI )
从号码看出牛肉是云林的张传忠牧场
为了证明台湾牛肉的好，整个产业都很用力！
( http://goo.gl/x9GZ4u )
当初2013牛肉节的活动看板
(大家就知道小编这篇文章积欠有够久)
( http://goo.gl/AzAtAs )
明亮的招牌，让你很难不发现
( http://goo.gl/Lx9EGv )
东门路的阿辉 ( http://goo.gl/UMQHBd )
永乐市场的阿辉 ( http://goo.gl/D8U7zy )
府前路的阿辉
永康的台湾牛阿辉
新营的辉旺 ( http://goo.gl/bi0klS )
一个台南竟然有6家[辉]字辈的牛肉汤，大家都没有名字可用了嘛><
仁德阿辉的肉质、汤头都在水准之上，涵盖午餐晚餐的营业时间
让吃牛肉汤变得不是件难事
https://www.youtube.com/watch?v=GxpGAYNHWfY
老板开心的分享网友吃过觉得太感动，特别回去做的影片！太感人啦XD
(地址错了XDDD 717台湾台南市仁德区中山路60号
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