餐厅名称｜一兰拉面(铜锣湾店)
http://hk.ichiran.com/html/tenpo/causewaybay.html
　地址｜ 香港谢斐道440-446号(骆克大厦B座)
　交通｜地铁【铜锣湾站】C出口
　电话｜+852-2152-4040
　营业时间｜24小时
　接受刷卡｜有
　收服务费｜无
　推荐菜色｜拉面、半熟盐煮蛋、木耳
　消费时间｜104年4月
　消费金额｜港币189元(台币约764元)/1人
图文网志:http://evisko.pixnet.net/blog/post/276620335
一兰拉面的第一间海外分店在香港铜锣湾，距离地铁站出口也非常近，地点相当好。小宅
柠檬去年已经有来吃过一次，这次经由香港回台湾时，特地留了一小段时间给一兰拉面，
希望可以吃到想念已久的豚骨拉面好滋味。
由铜锣湾的C出口出来，向右转后过两次马路就可以到谢斐道，沿着谢斐道一直走就能看
到“一兰拉面”的招牌，非常显眼。
游客与本地人都会来吃，虽然已经过了用餐时间不至于排队，但里面的还是人潮满满。
里面的装置摆设完全跟日本一模一样，经典卡式座位、出水口，幕帘，要不是周围的人说
广东话，真的以为自己在日本一兰。
如果不确定自己会不会点餐，可以参考座位前面放的一兰指南。
在香港菜单送上直接是中文，完全无痛接轨。
一兰拉面只有一种汤底，就把自己喜欢的拉面细节，如：浓度、油腻度、加葱蒜、叉烧，
填写完毕交给点餐人员即可。
如果喜欢辣，可以勾选秘制酱汁。除了汤底，面的硬度也可以选择，我个人是偏好硬一些
的。
选完面后，如果有想要追加其他的配菜、饮品，也可以在菜单下方追加。
豆腐甜品，港币29元（约台币117元）
豆腐甜品日本并没有而是香港独卖的，会分成两小盒送上，一盒是希望你吃拉面前享用，
让拉面的味道表现得更明显，一盒可以留给餐后加糖浆当甜点吃。小小的两盒要价117元
台币其实很昂贵，不过看在日本没有的份上，就点来吃吃看。
吃起来有点像以前吃的中华豆花，只是口感比较偏豆腐，而不是滑滑的豆花。滋味不错，
不过容量太小，一下就没啦！
拉面，港币89元（约台币360元）
主角上场，依然是香喷喷的豚骨高汤。因为一早起床后就从广州搭车到红磡火车站，到快
下午两点都没吃东西觉得很饿，所以除了拉面还点了半熟盐煮蛋跟木耳。
汤头不在话下，就是原版在日本喝到的汤头，只有浓厚的豚骨香味而没有其他味噌、鱼介
味、酱油味来打扰，对我而言，这样的豚骨汤头就是世界一的好吃！
半熟盐煮蛋，港币12元（约台币48元）
蛋壳已经都剥好了，直接夹来吃就行，与日本的稍有不同。虽然外表示水煮蛋，可是里面
是半熟的，吃起来没有什么特别的，但是每次吃一兰拉面就会想点来搭配，好像拉面与盐
煮蛋是好兄弟一般。
吃完面条后，可以再追加面条，这称作“替玉”（香港称作加面底）。如果是一开始就有
想要追加，在点餐时就可以先填上加面底的软硬度，店员会给一只碟子，等到要加面底时
，再把这个碟子放在落单按钮上，按下铃声后店员就会把面碟收走，将面底端上了。
按下按钮后耳边还会传来传统拉面屋台（摊贩）的叫卖音乐，以前在PS的游戏“拉面之道
”中也有听过，所以每次到一兰拉面听到这个声音就觉得相当怀念。
座位侧边也有关于替玉的解说，不过我想没有大部分的人都有点啦！还是要依照自己的食
量斟酌。
加面底，港币19元（约台币77元）
面底会用一个新的碗盛放，再由客人自己将面倒入原来的汤中。可以选择加半份面底，价
钱也会略便宜些。
叉烧，港币20元（约台币81元）
另外我还追加了叉烧，想吃什么就加什么，一个人在香港这样自由地乱吃，真的好开心啊
！根本就是把港币拿来当台币花～
于是，刚吃完的一兰拉面又被我追加回来啦！（到底是有多饿？）
一兰醋，港币10元（约台币40元）
有点像是米醋，也是因为好奇所以点来试试看，。把它加入汤底，会让豚骨的味道转换，
变得比较没有猪味而清淡些，非常特别。除了将它加汤底，我还有试着让它沾叉烧来吃（
反正我追加了很多块，哇哈哈），叉烧马上就有另一番香气。但是，这个一兰醋并没有推
荐必点，如果真的想试试看再点就好。
狂吃太多面跟叉烧后就无缘把汤喝完，也就看不到碗底的字了，看来以后还是还是加半份
面底就好XD
吃饱后，再将豆腐甜品加入糖浆当作餐后甜点吃了，算是画下一个完美的香港一兰之旅句
点。
可能是因为今天到香港就一兰这么一个行程也可能高阶失心疯，所以索性点了一大堆东西
吃个过瘾。结完帐后换算一下，居然一个人吃掉了台币764元，好贵的一餐。不过因为我
真的非常喜欢一兰拉面，依然觉得非常值得（真的很盲目欸）。因为一兰拉面还没有在台
湾开设分店，所以能在香港吃也是多一个机会，如果刚好来铜锣湾又茶餐厅、烧鸭烧鹅吃
到腻了的话，不妨来享用看看一兰拉面的好味道，应该是在香港一个蛮好的选择。