餐厅名称：札幌炎神拉面　台湾店
消费时间：2015年2月
地址：台北市光复南路280巷49号1楼
电话：02-27752783
营业时间：11:30～24:00
==========================================================
无音乐图多好读网志版:

==========================================================
2015才刚开工， 就有日本拉面新店来台湾 东区拓点囉，
这次是北海道的　札幌炎神拉面 落脚国父纪念馆站一级战区
试营运期间一天100碗排队中~
还没进入店内就可以感受到装潢走大量木材
看起来是透明门口，其实红色的才是大门喔
一进门会先看到拉面店少见的长桌和有布置感的天顶装潢
其实这区就是观赏区啦，特别开了一块透明橱窗
店长厨师也都是直接在这里喷火焰给你看喔 店内时不时可以听到喷枪火力强大的声音
在炎神拉面上桌前师傅会以巨型火炎放射器施展1300℃双重炎之技
第一重：完全炙烧完全，引出独特焦香味。
第二重：制作出野菜、焦味噌、油脂瞬间乳化后的浓厚汤头。
就是这支啦 可惜去的时候喷枪已经收工了，但就跟照片一样，火超～大
店内不会太壅挤
这里一样可以看出木材的大量使用，跟一般会挂上许多布帘的拉面店不太一样
座位底下都有放置包包的篮子 特别为了台湾书写的炎神书法
除了座位区　也有单人免尴尬的吧台座位，
吧台区上方使用拉面碗摆设 纸巾筷子以及麦茶都是自取
后方也有些许座位， 座位大概就是40个左右
试营运期间菜单就是这四品 以炎の味增拉面2012为主
会搭配另一品　像现在就是海薰炎の拉面　
之后也会搭配炎の味增拉面2011　Ｗ辛味拉面的组合
炎の味增拉面2012　$240 糖心蛋+30
摆上基本盘木耳 入味笋干
颜色看起来不深　味道还算小入味， 吃拉面先喝一口汤，
浓缩了北海道食材以及札幌王道味增，再加上马铃薯浓汤，
乍看之下上面浮了一层油，但喝起来很有好喝的肉类浓汤的感觉，
并不会特别感觉油腻，如果把它当作西餐的汤品也可以完全融合的氛围，
果然是有把油脂和汤底混合的感觉，在惊讶这么合拍之于一点都不会觉得咸，
可惜的就是分量偏少，如果单喝大概6匙左右
使用有曲线的面条，吃起来嚼劲和Ｑ度都还不错，
因为汤头本身就是走浓汤非浓稠路线，
所以当然轻易的就巴在面条上，份量男生应该也可以接受
味增拉面搭配的是切正方块的叉烧
一碗有四小块　看似不错也很期待　 但其实选用的猪里肌稍显干柴，
完全吃不出肉的鲜度更别说柔软离很远， 觉得应该带点油花才是上策
身为拉面一级战区　个人觉得汤头的确满有趣，火力十足的喷枪秀也十分吸引人，
服务人手准备的很周全，加收一成已经成为传统
从国父纪念馆2号出口 直走第三条巷子 麻膳堂转进去走到快路口左手边就可以看到囉~