[食记] 台北 通化街 临江夜市 今日寿司店

楼主: MrFatUncle (胖大叔)   2015-03-29 15:37:46
餐厅名称:今日寿司店
消费时间:2015年/3月
地址:台北市大安区临江街106之2号
电话:(02) 2736-9561
营业时间:17:00~00:30 (周一;每月第四个周日公休)
图文:http://mrfatuncle.blogspot.tw/2015/03/blog-post_23.html
有时到处走走,看着一条街里哪家要排队,哪家不用排队,大概就能猜出店家的名气,
若是没时间事前做点功课,决定要吃哪间店时,直接走进那家人潮最多的就是。
通化夜市的今日寿司店,营业30个年头,卖的是台式日本料理,
人潮也总是通化街中最多。
吃完延吉街信义路口的寅乐屋咖哩后,觉得肚子仍是饿著,
便走来通化街夜市这吃吃东西,见整条夜市,就今日寿司店有人排队,
当然毫不犹豫,直接进去点个几项。
不过夜市里的摊贩说真的,自己还不敢一尝生食,尤其是生鱼片,总担心不够卫生。
花寿司 半份($45)、 海苔寿司 半份($35)
寿司米有点硬,像是蒸熟白饭放在室温下隔餐,干掉的那种口感,并非每卷米粒都饱实。
基本上寿司最重要的就是醋饭,醋饭味道不好或口感不对,那就什么都别谈了。
何况花寿司、海苔寿司内,店家卷进的料也是普通的肉松和煎蛋等,
不是挺推荐这的寿司。唯一与一般店稍不同的是,
今日寿司店的花寿司底部仍是用海苔卷,但自己也是不爱。
关东煮 猪血糕、甜不辣、菜头、菜卷($90)
关东煮种类不多,八九种,一进店里尚未入座,
店家便会询问是否来份关东煮,如要,直接锅边挑好料后再入座。
关东煮很快就上,整勺子酱料直接淋上盘子的味噌酱实在太甜,
每种料才各吃一个就有点腻,建议能请店家另外将酱料放在小碟子中,想沾再沾即可。
今日寿司店的甜不辣与猪血糕煮的透,弹性也够,不会过于软烂。
菜卷则是再煮的软烂些,会是更好。菜头倒是可惜,清甜味皆被浓郁的味噌酱料盖过。
觉得没什么特别,质量就一般路边寿司摊,价位也不是说多便宜,应该是不会再来了。
胖大叔 : ★★☆☆☆
作者: tomshiou (( ̄︶ ̄))   2015-03-30 07:25:00
这间退步太多

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