餐厅名称：Woolloomooloo
消费时间：2014年3月
地址：台北市信义区信义路四段379号
电话：（02）8789-0128
官网：https://www.facebook.com/woolloomoolooTaipei
营业时间：8:00-00:00（礼拜天至礼拜四）、8:00-1:00（礼拜五至礼拜六）
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文字版：
大A先生的朋友曾说：“Woolloomooloo大概是全台北最像澳洲的餐厅了。”为了这句话，
我特别调查了这家餐厅，然后发现“Woolloomooloo”（中文音译：乌鲁姆鲁）这个唸起
来像是咒语般的音节，其实是澳洲一个港口的名字。
在这个拥有港口象征意义的餐厅里，来自四方的客人们像是海洋上漂流的船只，在此相遇
相聚之后，带着交流而得到的新讯息想法，回到各自的航线上。换言之，在
Woolloomooloo，咖啡厅不再只是一个享受美味咖啡的地方，它同时也是交谊厅，或是沙
龙，让客人们能够沟通以及分享彼此的想法。
大概为了呼应“港口”的餐厅概念，在澳洲墨尔本长大的店老板Jimmy运用了许多码头甲
板上常见的元素，诸如大木箱、镀锌板和亮黄色的警示胶带等，建构出了这个洋溢着海洋
粗犷风格的空间。
从门口走到底，我的目光马上就被一整片占据墙面的各种酒类所吸引，这些酒类大多来自
澳洲，给予不想喝咖啡或是想尝鲜的朋友另外一项的饮品选择。
Jimmy认为，咖啡厅最重要的两项任务，就是分享和沟通。基于这样的理念，店内摆设著
可以容纳十个人以上的长桌座位，让每个客人都有很大的机率可以跟陌生人相邻而坐，提
供彼此一个交友和交换新想法的机会。
店内的一角，仿佛晾衣服般的晾起了三排各式各样的中英文报纸，欢迎客人自行借阅，让
客人们在由此认识世界之余，也可以将这些资讯当作谈资，或是一个开启对话的良好开头
。
在Woolloomooloo，所有的桌椅摆设，甚至是咖啡美食，目的都是用来辅助人与人之间的
沟通。Woolloomooloo供给了一个谈话的空间、为谈话助兴润滑的食物，但是最后要怎么
运用，选择沉默或是高谈阔论，决定权还是掌握在客人的手里。
Woolloomooloo的菜单十分简单，以白色A4纸印出之后，用资料夹夹住，有种不造作的随
兴。翻开菜单，每道餐点看起来都十分诱人，可以的话，真想通通点过一轮。
在心里天人交战一番，最后我们选择了“今日新鲜炖饭”和“鳀鱼披萨”。以新鲜番茄酱
汁熬煮而成的炖饭，上面撒著淡色的起司丝和揉碎的香菜，每颗米饭都被浓郁的酱汁包裹
住，十分入味，而白色的花枝块藏在饭间，为整道料理添加了海味的香甜。
鳀鱼披萨亦表现不俗，酥脆的义式薄饼皮上，涂撒上一层番茄酱料以及义式干香料作为基
底，柔软牵丝的起司味道并不强烈，和带着甜味的洋葱丝中和了鳀鱼特有的咸味，口感丰
富而且层次分明。
餐后自然要来上一杯饮品。用玻璃杯装盛的咖啡是Woolloomooloo的特色，也是澳洲早期
的咖啡传统；店里选用澳洲知名精品咖啡豆Toby’s Estate，让咖啡喝起来顺口香醇。茶
类饮料的器具相当具有设计感，采用茶壶结合茶杯的二合一造型，相当吸睛。
如果想来点不一样的，推荐可以试试看店内的小酒咖啡，是由一杯Espresso加上一个shot
的葡萄蒸馏酒调和而成，但是酒精浓度高，如果容易喝醉的朋友还是要再三斟酌。