[食记] 高雄桥头美食 逸品轩面屋 自制泡菜锅烧

楼主: muilko25 (muilko2255)   2015-03-29 08:39:31
餐厅名称:逸品轩面屋
消费时间:104年/03月
地址:高雄市桥头区桥头路51号
电话:0986-719986
营业时间:11:00~21:00(周三公休)
每人平均价位:150
可否刷卡:no
有无包厢:no
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图文照片版:http://cmn8025.pixnet.net/blog/post/195837348
之前来过几次桥头,都是到桥头糖厂附近逛,近几年桥头糖厂这也开始多了许多新的规划
,像是十鼓文创园区、白屋、花海等等,当然桥头的肉包也是相当出名,因此吸引著观光
人潮前往。这次来到桥头老街附近走走,中午寻觅用餐场所时,发现到这间刚开不久的面
屋,店内的乡村风格、装潢完完全全的吸引着我前往,而且店内贩售的居然是平价的泡菜
锅烧、咖哩乌龙面,是CP值颇高的一间店,身为高雄大学的朋友有福囉!!
经过这间店,如果光看招牌实在吸引度不高,当我们往里面一望时,才注意到这间有别于
一般面屋的店。
实在难以想像在桥头火车站附近,居然还有这样乡村风格的小屋,贩卖的并非咖啡,反而
是平价的简餐家庭式料理。
推开了乡村风的木门,准备要来一探究竟。
看到马卡龙绿的门,进来后又看到一只大熊坐在主桌前。
多么可爱的环境空间,让人一进来就觉得像到家一样很舒适。
一般真的蛮少看到会将面屋、简餐装潢成有点像咖啡厅风格的梦幻小店。
后来才知道,两位女老板,怀着年轻少女的心,
在挑选家具、餐具时,都不忘了将这间小店布置成她们最喜欢的风格。
逸品轩面屋才刚开不久,所以店内的摆设并没有太多元复杂,多了几只玩偶点缀著整间小
店,活泼感跳出。
店内处处都可以看到令人赏心悦目的画作、相片、植栽,
同时我也认为能把这样温馨的感觉带给客人是相当重要的一环。
小长桌上摆满了台南、巷弄、老屋、杂货等杂志。
喜欢杂货的朋友也可以稍微翻阅喔!!
店的空间虽不大,摆设品小巧精致,很好拍。
主要也是因为白天的关系,采光还不错,有着木质的柜台和乡村风的白绿桌椅。
抬头一望,发现连电风扇都是复古金属款,连我这少女看了也好喜欢XD
后方有好多奈良美智的作品,发现现在餐厅、咖啡店好像都很疯这当代艺术。
逸品轩面屋的菜单,让我跟友人都觉得很稀奇特别。
主要是以画布材质来印刷的,给人有点桌巾的感觉,还蛮酷的!!
主要贩卖的餐点:不一样锅烧系列、日式蘑菇咖哩、炸物、点心、茶饮等,
价位蛮平价的,是个适合吃正餐也可吃下午茶的好地方。
因为看到熊,我们就挑选了主要大桌坐下,桌上摆设的花、茶杯都让人觉得好舒服。
老板有强调他们泡菜是自己醃制,手工自制,之前还有在网络上贩售。
而锅烧系列的可以选择拉面、冬粉、泡饭、意面、鸡丝面、赞岐乌龙面等,
而我就点了一碗泡菜锅烧拉面100元。
没想到一上来居然是狐狸锅碗的器具,有没有这么萌!!!连友人也觉得很特别。
为什么自己感觉变成小孩子似的?!!这狐狸碗真的超可爱的,让人拍了一会儿才打开。
没想到里面的泡菜拉面摆的也太像外面招牌餐点卖的样式,完全不失真,实在让人相当惊
叹的功力。
里面有满满的配料,让人看到傻眼,金针菇、海苔、蛤蜊、玉米、青菜、厚豚肉片两大块

不是开玩笑吧?这样才一百元,严重怀疑老板你有没有赚?!!
里面的拉面随便一捞起来就超多,觉得整个锅碗似乎太小,容纳不了这么丰富的配料、食
材。
拉面属于一般台式面条,不过搭配着泡菜味道相当开胃,也够有弹性。
这个豚肉片要大大推荐一下,它的厚度大约有0.7cm左右,且真的是相当大块,肥肉部分
也不多,
根本就比许多拉面店的豚肉来的更大,重点是这豚肉也是老板娘亲自调味、醃制而成的,
香气四溢,味道实在不输给拉面店。
其实锅烧汤面最注重的地方也就是汤头的部分,而这碗泡菜锅烧真的完全不让人失望,
泡菜的滋味应该算是我目前吃过最好吃,让我一吃想再吃的一款,完全不会辣过头。
后来才知道这款泡菜是使用韩国辣椒粉、葱、蒜、姜,再加入冈山豆瓣酱,
让泡菜呈现鲜橘红色,不会太辣又多了豆瓣的香气,果真与别人不同。
后来还询问老板娘她的泡菜是否有在贩卖?
她说如果不忙的话,她还是会制作些宅配,不过现在开店后,可能就比较困难,但想吃的
朋友还是可以问问看囉!!
咖哩猪排乌龙面(干)120元
一上桌的咖哩乌龙面都吓到我们了,这份量真的有够大盘的!!
而且上面淋上了满满的日式咖哩,让我在拍的同时一直被这香气燻的好饿受不了。
日式咖哩是我个人比较喜欢的咖哩口味,加入了果泥后,味道带有点蔬果的甜味,
而且别以为里面只有赞岐乌龙面,还包含满满的蔬菜呢!!
旁边是炸好的酥脆猪排,厚薄度适中,不算太厚,
但表皮的脆皮个人超爱的,沾一点咖哩实在是最完美的搭配。
夹起乌龙面就可以发现,下面真的是满满满的配菜,
小玉米、花椰菜、马铃薯、胡萝卜,加上日式的咖哩,真的是好健康的一餐。
而且以这个价位能吃到这样丰富的咖哩乌龙面真的相当划算,咖哩也是道地的日式风味,
我很喜欢XD
说实在的这里的采光真的还不赖,所以让我们拍了不少张餐点美照。
黑糖奶茶40元 玫瑰苹果醋60元
就在我们犹豫饮品同时,老板又推荐了她自己熬煮的黑糖奶茶,二话不说就点了一杯,
而另一杯则是我个人喜欢的酸甜果醋。黑糖奶茶的黑糖风味相当浓郁,甜度适中,很适合
爱奶茶的朋友们!!
玫瑰苹果醋的玫瑰香气很突出,不过果醋的部分稍微甜了些,如果酸度更重会更好。
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完食后,发现后方有个很特别的复古小爆米花,
本来以为它是没在使用的,没想到是真的可以爆爆米花,
老板娘也很热情的问我们要不要玩玩看??
她说小朋友每次看到这台机器都会超开心,想要玩,她也都会让大家玩看看。
这时当然也要来假装一下小朋友,玩一下囉!!放入糖、奶油、爆米花后,
就等著机器慢慢爆出来,这还真的是第一次自己爆爆米花呢,好有趣~
逸品轩面屋,意外中的好店一枚,如果开在家附近一定常去光顾,
再加上老板娘童心未泯的情怀和我不约而同的契合,这次用餐经验相当愉悦~
逸品轩面屋的餐点都出自于老板娘细心调配制作,用心度超高,且价位又很平实,非常适
合学生、上班族享用囉。

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