餐厅名称：月岛文字烧
消费时间：2015年2月
地址：台北市大安区忠孝东路四段126之13号
电话：02-27215081
营业时间：11:30-14:30、17:00-22:00
有图真相版
http://vicky2543.blogspot.tw/2015/03/blog-post.html
自从小时候第一次在TEN屋吃过所谓的大阪烧后
就喜欢上这所谓的日本庶民美食
位于东区的月岛文字烧，是台北的大阪烧&文字烧名店
没有订位的话，在外面排上一小段时间是跑不掉的家常便饭
店里的布置很简单朴素，有种日式家庭小店的感觉
(因为今天是第一组客人，所以就顺利拍到店内风景啦！)
为了要贯彻今日的和风路线，所以在主餐上来前决定先点上一瓶啤酒！
Asahi生啤120元一瓶
这款生啤喝起来很顺口舒服，酒味颇淡
由于闪光完全没有吃过类似的食物
所以就决定关东风的文字烧跟关西风的大阪烧各一！
明太子麻糬起司文字烧 240元
点餐后，店家就会把准备好的料丢到铁板上拌炒
然后利用高丽菜丝与配料围出一个火山口
再倒入加入高汤的面糊，开始进行不断画8字搅拌的动作
等到面糊开始浓稠缩水，就会把放在一旁干煎的年糕一并加入
然后舖成薄薄的一层等待汤汁慢慢收干
食用前再撒上柴鱼粉、海苔粉或是七味粉，就完成啦！
文字烧的基本上是要自己用小铲子铲起来吃的！
除了有趣外，更可以控制自己喜欢的熟度
像我就很爱让他有点锅巴焦香，所以都会在铲起来前故意按压一下
快吃完的时候，店员会过来帮忙弄出超级焦香的锅巴卷
吃起来就又是不一样的口感享受囉！
吃完文字烧，就换大阪烧登场啦！
和风大阪烧 260元
店员的手脚很快，将蔬菜、面糊与配料炒好后
很迅速地就把面糊整成大阪烧的标准圆形还舖上了猪五花肉片
接着等待表面差不多成型后，店员就会很厉害的翻面！
然后在煎好的大阪烧表面刷上浓乌醋
再淋上带有芥末呛味的美乃滋，最后撒赏大量的柴鱼片
就可以在柴鱼片的舞动表演下开始享受大阪烧啦！
店员会依照人数帮忙切小块
不过如果想要自己玩当然也是没有问题的啦！
他们家的美乃滋有乖乖使用正常不会填的日式美乃滋去制作
芥末的微呛滋味，搭配日式的浓乌醋
酸甜咸与呛辣相交，搭配柴鱼与海苔粉
就是十足十的关西美食代表！
不过比起去年在大阪吃到的やき然大阪烧还是有落差