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时间：2015/1
长沙的特色料理多以小吃为主，而小吃最为出名的就是火宫殿一带的小吃街
。火宫殿是座祭祀火神的庙，旁边有家与其同名的小吃城火宫殿，算是长沙
小吃的指标性名店。
一到长沙，第一餐就来火宫殿解决。进了火宫殿，上二楼的小吃自助区。
小吃自助区是自助式取餐，拿着托盘自己拿菜，拿完之后再去结帐。
臭豆腐 5
长沙的臭豆腐，其特色在于是黑色的，不知道怎么弄的，把豆腐弄成黑的，
看起来真是有点诡异。油炸的黑色臭豆腐有五块，闻起来倒是没很臭，不过
毛泽东曾经说过火宫殿的臭豆腐闻起来臭，吃起来香。记得他好像对长沙的
臭豆腐赞誉有加，毕竟他是湖南人吧。据说他少年在长沙念书的时候，时常
跟同学来火宫殿吃小吃，火宫殿门口还立了一尊毛泽东金身像呢。然后1958
年三月，彭德怀来火宫殿吃完小吃后，跟店家说过阵子还有个领导会来，没
过多久，毛泽东就来了火宫殿，并且留下墨宝。“闻起来臭，吃起来香”就
是当时说的。
臭豆腐虽然外表是黑的，不过里头还是白的，炸得非常酥脆，里头却是相当
软嫩，沾辣椒酱汁吃，其实口感与味道都挺不错的，吃起来的确是挺香的，
没有黑色外表那么吓人。
糖油粑粑 5
糖油粑粑也是长沙必吃的小吃甜点，炸过的粑粑泡过糖浆，粑粑其实就像麻
糬，吃起来有点像台湾夜市里的烧麻糬，甜而软糯，富有柔劲。如果来长沙
旅游，想一次性吃完长沙的特色小吃，然后又不想吃路边摊不知道干不干净
的小吃的话，那来火宫殿算是最好的选择吧！小吃种类多，而且看起来也干
干净净的，吃得比较安心些。
火宫殿小吃
地址：湖南省长沙市天心区坡子街127号
电话：0731-85814228
长沙食旅：http://goo.gl/f5k8ou
长沙住宿：http://goo.gl/Rv3FT2
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