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　　餐厅名称：台北君悦酒店 彩日本料理
　　消费日期：　 2015 年 02 月
　　地　　址：台北市信义区松寿路2号3楼
　　电　　话：02- 2720-1230
　　价　　位：周一至周四午、晚餐及周五午餐价格为NT$1,200+10%
周五晚餐、周末午餐及晚餐价格为NT$1,400+10%
　　营业时间：自助午餐 11:30 am - 02:30 pm 自助晚餐 06:00 pm - 09:30 pm
　　可否刷卡：可
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完整图文版:http://www.paulyear.com/blog/post/411222670
假期就是吃大餐的好日子，
平常买餐卷都没时间花，这时就是尽情享乐的好时机，
立马揪朋友来到捷运台北101，来到世贸后面的台北君悦酒店，
上次吃过一楼的凯菲屋，这次来换换日式的彩日本料理。
踏上豪华手扶梯走过置身宫廷的回廊，
彩日本料理低调的位于三楼一角，木制大门旁有着和风的流水装置艺术。
营业时间午餐 11:30 - 14:30；晚餐 18:00 -21:30，
价位上周一至周四午、晚餐及周五午餐价格为NT$1,200+10%，
周五晚餐、周末午餐及晚餐价格为NT$1,400+10%，
本来特别买假日可用的餐卷，没想到放一放就过期了，
还好餐卷能当现金卷继续使用，只好订比较便宜的平日午餐
(因临时改午餐，本来没位子需要等一个小时后才能用餐，
感谢君悦的服务人员后来帮我安排到门边的座位)。
餐厅用餐区也走低调风，没有华丽的灯光或装饰，
用原木、稻草、清酒桶，营造出日式含蓄的美。
彩走的为日式料理吃到饱，菜色选择一定比不上其他多国料理Buffet，
全部的取餐区就是眼前这一整圈，由在其中繁忙的师傅们现场料理。
生菜沙拉区
搭配的酱汁满特别的，看不到一般的千岛或凯萨酱，
有和风、番茄和别处没有的苹果沙拉酱。
吃日式料理一定会有的日式酱菜
生鱼片绝对不会少，选择比一般Buffet丰富许多。
另一个重点握寿司和花寿司，
一字排开多种口味随你夹，鲔鱼、鲑鱼、虾子握寿司不够看，
连艳红的生牛肉握寿司都有，还能跟师傅点用现包手卷。
一大盆超壮观的散寿司，
外观听常去日本的朋友说还满道地的，不会像一般台式加满满的料。
另一个攻略重点满满的凉菜海鲜，推乘山的旭蟹、三点蟹等你来夹。
旁边的木制大蒸笼里也暗藏玄机，
有茶碗蒸、浦烧鲷鱼等多种炊物(如果是蒲烧鳗鱼就更赞了)。
日式关东煮和海鲜味噌汤
日式天妇罗和烤物 平常单点贵桑桑的串烧，今天也可以一次吃个够！
纯粹的日式凉面，最后肚量不够大，塞不了它们了。
灯笼下摆着美美的甜点水果区有日式麻糬、抹茶烤布蕾、几款蛋糕和手工饼干。
甜点只有这样阿一一可要翻桌，
日式料理Buffet当然要有些特别的、由火炉现烤的麻糬红豆汤。
还有厨师现做的今川烧
均衡一下的水果也有糖葫芦常会吃到的酸梨
由专人帮你服务的冰淇淋，虽然没有特别注明品牌，
但上网查询和实际嘴巴评鉴，应该是瑞士的莫凡彼冰淇淋。
用相机快速绕了取餐区一圈，
服务生已帮忙送上温暖热茶，桌上可爱蓝色小茶壶内放的为酱油，
所以你在取餐处是找不到酱油的，还好阿一一没有傻傻倒到茶杯里。
吃日式料理还在意什么健康，
直接冲生鱼片区是王道，生鱼片一吃果然就是不一样，
口感鲜嫩没解冻不全的缺点，不用沾酱油也很好吃。
握寿司料跟醋饭融合的不错，醋饭只有若有似无的酸，生牛肉握寿司很嫩好好吃。
上次去野柳泊逸饭店没吃到三点蟹，这次补回来，肉质细致还有蟹膏，赞！
Q弹的大螺肉也很好吃，朋友拿了好几个。
再来一份虾卵芦笋手卷，前面全部吃完，在日式料理店应该已经要好几百元。
还是回头补充一点纤维素，苹果沙拉酱得到细细苹果泥，搭配酸酸和风调味相当爽口。
接下来进攻汤物，味噌汤调味也很日式，调味相比偏咸。
最让阿一一惊艳的是这碗虾丸清汤，
萝卜煮的超入味，口感软又鲜甜，虾丸也吃得到真材实料的虾肉，
日式料理的特色就是不一定要高级食材，简单的东西也可以烹调出美味。
茶碗蒸没像台式加入满满的料，
只有点缀一小片香菇，但味道有水准，常去日本的朋友吃得很开心。
酱煮鱼下巴、蒲烧鲷鱼片小巧不会太占胃
(可惜不是蒲烧鳗，怨念深重～～不过若多了蒲烧鳗，价格应该会爆增吧)
吃完汤物换烤物和大阪烧，烤物调味走原味路线，
软嫩大阪烧也以高丽菜为主相比之下较普通没留下印象。
天妇罗的炸虾不以大取胜，但Q弹外酥鲜甜相当美味。
串烧也很棒，慢慢咀嚼富有弹性的鸡肉，烤过肉香和葱香互相交织。
狂吃海鲜也不忘留空间给最爱的甜点，彩日本料理甜点种类不多但都不错吃，
白色羊羹带有淡淡豆腐香很特别，麻糬软嫩一吃就知道非泛泛之辈。
抹茶烤布蕾虽偏甜但绵密，融合著蛋香和抹茶香气，
吃完不过瘾又拿了一份(再次印证我真的是蚂蚁)。
西点部分也不差，但二月来应该要来点草莓才对。
今川烧有红豆、奶油、花生三种口味，肚量有限只能尝试红豆和奶油，
现烤如蛋糕澎松的外皮下包著饱满内馅，绵蜜红豆与柔滑奶油，热腾腾好满足阿！
再来碗粒粒分明的红豆汤，跟着QQ的烤麻糬一起吃，感受最日式的下午茶风味
(红豆汤有调整没日本那么甜，大家可以安心服用)。
当然莫凡彼冰淇淋绝不能错过，
第一次吃到它的抹茶口味，甜度很低，茶香超浓郁，赞！
再来一颗小时候很喜欢的冰淇淋麻糬
配一杯跟服务生点用的热红茶，最近年纪越来越大还是吃刚刚好就好。
种类不多但调味都相当道地，让你一次享用日本料理的美味，
生鱼片、寿司、海鲜、炸物、烤物、串烧、甜点，
加上君悦饭店亲切的好服务，
虽然餐卷过期没优惠到，但阿一一和朋友还是很满足！