[食记] 台北 西门町 乐面屋~超浓蒜味叉烧拉面

楼主: kazemings (Ming)   2015-03-21 21:07:09
餐厅名称:乐面屋 (西门店)
消费时间:2014年/11月
地址:台北市万华区昆明街25号
电话:(02)2381-9989
营业时间:早上11:30~晚上9:40
网志图文版:http://kazemings.pixnet.net/blog/post/41992577
其实我挺爱这种超浓的蒜味,虽然吃了以后的口气让一些人敬而远之,但那种呛辣滋味让
我着迷。不管是将蒜切片火烤油炸、还是生剥配香肠大嚼都爱,今天的蒜料理也是我喜欢
的一种──用熬煮的。
日前和朋友约在西门町吃晚餐,两人约在乐面屋,晚餐时刻人很多,两人被安排到楼梯边
的两人小桌。
西门町乐面屋老实说我是第一次来,店内座位真的很小,墙上的大不倒翁彩绘挺吸睛就是

坐下后菜单很快送上,左下角的蒜味拉面映入我眼帘,立刻激发我想吃的欲望。
现在的拉面店好像都习惯这种“有选项的客制化”,早几年拉面店端上什么就是什么,几
乎没遇到可以选的。
除了汤头的浓淡外,面量、蒜量、菜量都可调整,不过比起之前吃过的NAGI凪拉面的选项
,乐面屋还是少了点。
不一会,我的二郎风蒜味叉烧拉面(NT.260)上桌了。看到那铺天盖地袭来的蒜末,我不禁
吞咽了一下口水,这让我想起了宜兰的北门蒜味肉羹,那呛辣的蒜香简直销魂。
那二郎风叉烧蒜味叉烧拉面跟二郎风蒜味拉面有什么不同呢?其实只在于多了一份叉烧肉
,原来的蒜味拉面听说已有叉烧,但叉烧蒜味拉面就是叉烧加量的版本。(有够饶舌
叉烧的部分切成块状,半肥半肉的部位吃起来不赖,叉烧表面的炙烧部位吃起来也有淡淡
焦香,混著蒜汤吃下别有风味。
有没有看到表面的蒜?看到这蒜浮在表面就觉得超级厉害了。只可惜面的部份硬了点,又
不能调整,不然我喜欢吃再Q一点点的面条囉!但瑕不掩瑜,我还是爱这样的蒜味。
西门町的店家大大小小不胜枚举,如果要跟同战区日前吃过的NAGI凪拉面相比个人觉得稍
逊色了点,但赢在有特殊版本(蒜味大好)。还算是会回访的店家啦!只要朋友找的话。

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