※ [本文转录自 Hsinchu 看板 #1L3LrNU5 ]
作者: pure816 (玫玫) 看板: Hsinchu
标题: [食记] [新竹] 驯鹿先生与女士 ～有战斧猪排耶
时间: Sat Mar 21 20:00:17 2015
[新竹] 驯鹿先生与女士 ～有战斧猪排耶，但我推肋排、烤半鸡
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消费时间：2015/03
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　　2013年10月以前，光复中学的商办大楼，曾经有家风评不错的Host Diner。
　　不过连续八月、九月与朋友去用餐完，它就收了，而且是连市区总店都关了。
　　隔了快半年，才终于有新的店面：“驯鹿先生与女士”入驻。
　　（先在光复路开，隔了一阵子又才在开Host Diner总店原址开中正店。）
　　说是“北欧风味厨房”，但刚开时才刚看过美食节目对某些北欧料理颇有怨言，
害得我对它兴趣缺缺。
　　不过后来倒是有听说，这家就是像是速食店的排餐。
　　排餐基本上是单点，有战斧猪排、厚烧肋排、罗马半鸡、麦年鲈鱼、深海透抽（已改
名为深海鱿鱼）、严选牛排（现为原肉牛排），都是均一价150元。
　　（排餐现在还有炙烧猪肩，另有百元的儿童套餐。）
　　主餐的量如果不够，是可以加点炖饭（10）、薯条（30）。
　　只是要加点配菜，我觉得还不如加点一份主餐或其他餐点。
　　除了主餐，汤、沙拉（30）、甜点（30/50）、饮料（30），都是选购的。
　　饮料是点了之后给饮料杯或咖啡杯，然后是自助无限畅饮的。
　　点餐完，会先拿到托盘、刀叉、替代纸巾的随身包面纸、帐单兼号码牌。
　　有点饮料就会先拿到空杯，汤与沙拉也会第一时间就先给。
　　咖啡名为驯鹿咖啡，当天看使用的是阿拉比卡咖啡豆。
　　不加糖、奶精喝来微酸带苦，风味还算可以。
　　咖啡杯还可以喝茶，茶包是天仁的红茶、绿茶。
　　汤、两款沙拉都有人点，滋味也都还可以。
　　　　（沙拉有油醋酱、千岛酱可选，但当天没人点千岛酱。）
　　主餐有七种，当天只选了四种，视觉上都挺不赖的。
　　150元就点得到战斧猪排耶！
　　只是这斧面看来当然不会太巨大。
　　肉算嫩，但可惜看来算是半煎烤的猪排，太过原味，而肉汁又不足。
　　算是今天四种主菜中，评价居末位者。
　　相对于战斧猪排的原味，厚烧肋排就显得十分入味。
　　表层焦香，却又吃得到肉的软嫩多汁，这款很推。
　　罗马半鸡也很不赖，肉嫩皮香，还可以用卫生手套直接有手扒鸡之乐。
　　这样150元，还附蔬菜、薯条、炖饭，比吃便利商店的冷冻半鸡划算多了。
　　（配菜中蔬菜、炖饭的口感尚可，薯条炸得外酥内软比较出色。）
　　其实深海鱿鱼并不小（据说身长有25CM），只不过比起半鸡、肋排，
它就相形较小些。
　　不过它吃来还蛮软Ｑ的，不会有久嚼不烂、咬而难断的困扰。
　　所以它虽在视觉上较无震撼感，但比较起来还是比战斧猪排更值得一尝。
　　驯鹿先生与女士主要贩售排餐，但采自助式，点餐、取餐、收拾餐具，
都由客人自己来。
　　用餐的空间也很速食店，光复店还完全无隔板（不确定中正店风格）。
　　中餐与晚餐之间并无休息时间，虽说没有沙发可坐，但却不会有被赶的窘状。
　　　　　　　　（好像三点还是四点起有一小时，无法点正餐的时间。）
　　虽然也看过驯鹿先生与女士的负评。
　　不过就我当天吃到的餐点，我觉得这样的C/P值还挺不错。
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新竹市东区光复路2段151号1楼　03-5721775
中正店：新竹市中正路96巷3号　03-5229588
自助式餐厅，无服务费　驯鹿先生与女士