餐厅名称：桃园中坜四季烤鸭
消费时间：2014年/10月
地址：中坜市新中北路二段210之1号
电话：0980-082280
营业时间：上午11:00~晚上08:00，周一公休
每人平均价位：$380
可否刷卡：无
有无包厢：无
推荐菜色：烤鸭
图文完整版：http://goo.gl/M049fA
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CP值极高的秒杀排队烤鸭
皮薄酥脆肉嫩汁多的一鸭二吃
桃园中坜四季烤鸭
( http://goo.gl/0AIgUl )
桃园好吃的大多都是布雷克一个好朋友 ( http://goo.gl/dwe6ss )介绍为主，布雷克会知道这一家位于中坜的四季烤鸭，也是从好友野良犬的部落格得知，第一次看到路过看到招牌的时候，就跑去问店家还有没有，记得那晚是七点半左右的时候，老板一脸不好意思的跟布雷克说售完了，叫布雷克下次起早。
( http://goo.gl/fL1aZl )
隔天布雷克与布老大又到附近办事情，下午四点多快五点时，看着门口只有三四个客人排队，这时立马就下车排队去了，当天是下了一点小雨，但排队的人潮不减，讲这么久都还没说这家排队烤鸭店叫啥名字，这家位于中坜新中北路的四季烤鸭，算是在这附近很有名的烤鸭店，布雷克在排队期间，后面的大哥还跟布雷克说，这边晚一点来很容易就买不到了(心中OS：昨晚布雷克就是这个情形)
( http://goo.gl/5rUQPt )
( http://goo.gl/ZKUkWN )
布雷克对于四季烤鸭还是有一点纳闷，老实说对中坜不熟的布雷克，只知道火车站附近那一区，对于这新中北路，总觉得离市区有一点远，交通不是算很方便，虽然附近有眷村，但这排队人潮到底那边来的，看了一下价格，半只$200元，一只$380元，满亲民的价格，CP值还满高的，猜想着大家应该是为了便宜来的吧！但实际上呢？
( http://goo.gl/Dshs7j )
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烤鸭有附面皮、甜面酱跟葱，数量上是固定的，如果想要加点的话，要另外加购，还有洋葱跟高丽菜可以选择，当天布雷克是没有新尝试啦！就很基本的全鸭一只，一鸭两吃。
( http://goo.gl/v7v5DK )
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在排队的时候，看着老板娘从烤炉把拷鸭拿了出来，吊在料理台前，接着你就可以看到老板利落的抓起热腾腾还冒着烟的烤鸭，完全不怕烫的，一刀刀的片起鸭肉，在片鸭的过程中，不时看到肉汁渗了出来，布雷克吞了口水，再这样看下去，肚子可能会咕噜咕噜叫了起来吧！片完鸭之后，老板刀起刀落，不一会儿切好鸭架子，下锅快炒一翻，这样子就是一只烤鸭，一鸭两吃。
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烤鸭一只(一鸭两吃)，$380元
( http://goo.gl/BxDqmA )
这是今晚从中坜四季烤鸭买回来的一只鸭两吃，一盘满满的片鸭与热腾腾的炒鸭架子，两包甜面酱与葱段，还有一包面皮，配料虽不多，但布老大家中五人却以很足够。
( http://goo.gl/el83GZ )
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看到烤鸭皮油亮油亮，挺是诱人，先不加面皮，夹起一块片鸭，一口咬下，鸭皮的部份还能吃得到其脆度，鸭肉的部份软嫩，保有其咬劲，介于柴跟嫩之间，鸭肉就是如的此，布雷克是认为四季烤鸭比一般还要嫩一点，不卡牙，还带有一点肉汁的甜味，沾一点甜面酱，味道更加深了一点，不抢其鸭肉味道，一点也不死咸。
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面皮有稍微烤过，带有一点点焦香，一手掌摊开，将面皮放在掌中，重肉的布雷克，一次夹上两片片鸭，在放上面皮前，先沾上少许甜面酱，接着放上化龙点睛的葱段，卷起来，这是一种从小吃到大的概念吃法。大口咬下，嗤一声，烤鸭的皮与葱段的清脆声，四季烤鸭利害在甜面酱一点都不抢戏，很巧妙的将片鸭、面皮搭在一起，葱段的清爽中带点微呛，很让人一口接着一口。
( http://goo.gl/8s0MRH )
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炒鸭架子，最喜欢辣一点，然后龀著鸭骨头，你可以吸到那咸咸的肉汁，然后想办法将少数的鸭肉给咬下，这时来口白饭，超搭的，这鸭架子，布雷克最喜欢吃脖子的地方，那是最好吸汁的部位，一口吸汁一口白饭。
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四季烤鸭老板加上沙茶跟鸭油，吃起来鸭味很浓，却没有一般外面常见的腥味，然后肉质软嫩，酱料也不死咸，吃起来一点都不舌燥，以前常吃到的就是会用很重的咸味去压鸭的腥味，但吃久了就会觉得咸到口干，但在四季烤鸭却不会有这样子的状况，反而越吃越涮嘴，一个接一个。
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中坜四季烤鸭，一只全鸭两吃才卖$380元，这样子的价格算满实惠的，CP值颇高，也难怪店家不是开在市中心，却还是有那么多死忠客户排队，重点是味道跟一般外面吃到的不太一样，鸭的腥味不重，而且甜面酱与炒鸭架子一点都不死咸，也难怪布雷克会从平镇杀来中坜这边买这一味。
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