餐厅名称：VG cafe
消费时间：2015/03
地址：台北市台北市复兴南路一段279巷四号
每人平均价位：200以上
可否刷卡：可
推荐菜色：蘑菇奶油与碳烤小猪意大利面
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打从第一次吃VG时，就想着该如何呈现出我对这间餐馆的喜爱
还记得那时和朋友聊到台北这几年开了许多有特色的Bistro
网络上一篇篇的食记吸引著美食爱好者的朝圣
“你知道那家新开的____吗？看起来好好吃，我们去吃”
我不禁想，是不是有一家能够让我们不只是抱着尝鲜的心态去吃
而是以“终于又可以来吃了！”的愉悦心情拉开餐馆大门呢？
图文并茂版本：http://blog.roodo.com/lilhworld/archives/41946573.html
第三次来
搭捷运到大安站，六号出口直走到279巷右转已经是反射动作
打开MENU，看到每个品项的注解还是会会心一笑
阿，忘了说会喜欢VG还有一个理由→非常用心经营粉丝专页 (传送门)
PO在粉丝专页的照片绝对不是最漂亮的
但是！
在叙述daily special的文字功力才是促使我每天都想到VG的主要原因之一
严重怀疑是不是有特别请一个很懂饮食文学的文案每天想咧
- 炙烧鲑鱼马铃薯沙拉
即便是第三次吃，在送入口中咀嚼时还是会惊艳
这次我们尝试将所有食材拌在一起
带着些微焦香味的烟燻鲑鱼，处理得恰到好处的带皮马铃薯，油醋等一同在口中爆炸
是道能让舌头醒来，大开双手欢迎下一道主菜的一道沙拉
<食物只以局部呈现的原因：我不能剥夺服务生在上菜时听到惊呼声的权利
我自己当服务生时最喜欢上菜时，客人发出哇~的声音时
会深深地以自己的工作为荣阿>
- Daily Special 低温小羊菲力
这道菜的主角本应该是裹着开心果碎，外表有酥脆口感的小羊菲力
是的，小羊菲力的肉质的确是软嫩，不是嫩到需要不断咀嚼再咀嚼直到咀嚼肌酸痛的嫩
但就像一位美女，很美，但没有记忆点
反倒是羊肉酱水管面让我喜爱不已
番茄红酱与绞肉一直都是最好的伙伴，与羊角肉更像是灵魂伴侣
两者完美融合但同时又保持着彼此特色
充分咀嚼过后的食材顺着喉咙进入食道后，口中仍带点淡淡的羊味儿，有余音绕梁之感
- 蘑菇奶油与碳烤小猪(后火腿肉火腿)意大利面
“能把一道意大利面料理好的餐馆绝对值得一去再去”
将生蛋黄弄破，再拌匀，让蛋黄汁流窜到早已被蘑菇奶油酱包覆的面条上
后火腿肉火腿不是太咸，在这道料理的角色像个配角一般，带出酱料的香味
惊喜莫过于那一小颗一小颗的酸豆了
就在你以为自己好像吃腻了，一颗酸豆就能让你回心转意，继续爱着这道料理
实际吃了三次VG cafe才写出一篇，也许是因为我和友人都太喜欢VG了
有多喜欢？
“晚餐哪里吃？”
“喔，不然吃VG？”
这种程度的喜欢吧