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消费时间：2015年/3月
初次听到草野屋这间店，是在板桥板上看到老板发的征求文，
而底下板友推文说猪排丼好吃。
最近则是听姑丈提到这家的猪排很厚，不像有些店的猪排打得很薄，
让我对它们家的猪排好奇起来，开始搜寻相关资讯。
它的前身，名为糊粥八道，听名字就知道是家卖粥品的店，
会改名为草野屋，是因为一位日本来的草野先生莅临此店，喜欢上店内的粥品，
决定以技术交流的方式，一方面请粥店老板研发以日本当地食材为材料的粥，
而他则传授日本丼饭、拉面的技术来台，互相丰富彼此的餐点。
真是想不到国光路上竟有这么一家日本技术指导的店，趁周末不想开伙来光顾一下。
走进店内，光线颇为昏暗，或许是想走暖色调，但我觉得灯光不够，
拍出来的相片有亮度不足的问题。
座位宽敞，单人面对墙面的座位有十三张，四人座则有五张，
用餐时刻还足以应付来店客人。
看了菜单，点了炸猪排丼套餐(140)，
套餐比单点多了茶碗蒸、冲绳黑糖冻和汤品(味噌汤、猪肝汤、海苔汤择一)，
我选择感觉比较划算的猪肝汤，虽然其它两种比较符合日式料理的风格啦、
特价中的皮蛋瘦肉粥(55)以及台客炸豆腐(30)
炸猪排丼上桌时感觉小小一碗，但吃完全套，是有饱足感的。
猪排果然如姑丈所言，相当厚实，咬起来口感很好。
淋上的蛋液和洋葱，洒点海苔丝，形成类似滑蛋的感觉，是丼饭不可或缺的一部份，
以往吃到其它家的丼饭偏甜，这里的则是点到为止，
如果是怕会甜到恶心的人大可放心，不会有吃到很腻的感觉。
若觉得口味单一，可拌点店家自制的呛辣鱼干，混点不同的味道刺激味蕾。
配菜用小黄瓜、四季豆，绿意让餐点不会黄褐色到底，秀色可餐不少。
套餐附赠的三样小点也是亮点：
茶碗蒸除了表层有干香菇外，底下还有鱼板这类的配料，
所以别看它小小一个，也是很有料的。
此外要提到店家贴心之处，因为我们是两人用餐，
所以上桌多放了一支小汤匙让我们共享，小小的举动让人对这家店的印象加分。
猪肝汤的猪肝虽然薄薄的，但不会煮得过老，给到六、七片算是蛮有诚意的
(单点只要20，这样价格的猪肝汤打哪儿找)，
要说缺点的话，就汤不够热，不是因为我顾著拍照变凉，
是上桌一分钟内喝到就是温温的感觉。
就猪肝汤给人"热热喝、快快好"的印象，这点就没做到。
冲绳黑糖冻，就字面上看来就是用冲绳黑糖做出来的果冻，
在咸食用尽后品尝，格外美味。
炸豆腐技术不错，内部烫口而嫩，外皮不至干扁，
沾上酱料以沙茶为主味，加点蒜姜于其中，和丼饭同样甜味减量，
虽然我对调味偏好是甜一点好，但这一味沙茶酱料也不差。
粥类是二月底应广大客户要求才重新开卖的，
我猜想是熬粥需要时间，可能新卖品项要先熟悉后才能两者兼顾吧？
特价的皮蛋瘦肉粥，该有的皮蛋、瘦肉都有，
油条也不吝惜的放了三、四块，口味真的不错，
米粒听说是西螺来的，品质当然没话说。
内用除了呛辣鱼干外，还有冰红茶无限畅饮，今天天气有点热，冰凉饮品刚刚好，
不知道天冷会不会换成热饮？
结帐时打卡还有兔子手套，尺寸比较小，适合小女孩、小男孩戴，造型蛮可爱的。
本次用餐的感想是，餐点品质对得起它的价格，
日式料理常用的味霖使用量不多，所以甜的力度不高，适合不喜欢太甜的人来品味。
店内灯光我觉得要再亮一点比较吸引我，
目前的亮度只让我觉得脏脏的，但并非真的环境脏乱，就是一种视觉产生的感受。
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◎相关资讯：
草野屋：
地址：新北市板桥区国光路34号
电话：(02)2965-1338
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