消费时间：2015/3
地 址： 台北市中山区中山北路二段41号B3(台北晶华酒店)
电 话： 02-2523-8000#3750
营业时间： 周日至周四，12:00~14:20，18:00~22:00
周五至周六，12:00~14:30，18:00~21:30
图文并茂网志版:
http://hx271.pixnet.net/blog/post/60300229
门面由日本的酒桶排列~配上三燔本家的LOGO
三燔本家有三种料理种类可供用餐
入内后请柜台人员带位，我就被领进座位区囉!!
三燔本家隐密性蛮高的，每个座位都是独立包厢呢!!
日式风格的气氛感觉非常舒适呢~
菜单介绍，右边就是本次三燔本家主打的
劳斯莱斯级和州牛寿喜烧套餐
另外现场加晶华酒店LINE好友，可享再多+100元 劳斯莱斯级牛肉吃到饱唷^^
这份是至少两人用餐 每人980+10%
三燔本家本身并无低消
点选套餐要注意最下方有标示至少几人用餐
刚进来的桌面上，三燔本家已经摆放好
寿喜烧酱油、饮用水、七味粉、面纸、牙签和公筷跟勺子
首先三燔本家上桌的你猜猜是什么呢??我本来以为是草莓口味的...
原来是番茄搭配紫苏梅，酸甜的口感可以让寿喜烧重咸的口味做解腻的动作!
平均切成四等份，我把紫苏梅番茄通通留到吃寿喜烧中间的调剂^^
接着是三燔本家菜盘和小配料登场囉!
三种蔬菜配上些许菇类~虽然等下我的重点一定是在劳斯莱斯级牛肉上XD"
三燔本家的重头戏登场囉！千军万马来着的劳斯莱斯级牛肉！
牛肉的色泽和油花交织在一块～
配上日式风格的容器盛装
牛肉真材食料，每片都是又大，厚度又适中!
紧接着服务员会上前帮忙做开锅
并教导一些食用上注意的地方～
先用油沾锅底
接着放入爆香的材料
最后倒入寿喜烧的酱汁 放下牛肉～
寿喜烧会越煮越咸，记得旁边还有饮用水可以做口味上的调整唷！
最后肉红色部分不见后就可以享用囉^0^
牛肉熟了后尽量别在锅子里太久，不然就可惜了这份好牛肉的口感啦！
油油亮亮的牛肉是不是看了就肚子饿啦>"<
赶快来开动囉!!
肉的厚度适中，吃起来口感不错~油花分布均匀，不油腻
配上寿喜烧特有的酱汁，整片肉把酱汁完整的吸附进去
非常的香又下饭啦！
配上生蛋黄才是正宗的寿喜烧～～
大家看看气势滂沱的劳斯莱斯级牛肉夹起来有多大片>"<
是不是很惊人呢???^^
一片放入锅子内就占了一半以上啦!!就知道肉片来头不小吧>"<
觉得太油腻也可以包在生菜里，搭配着清爽的口感~
三燔本家附餐可以选乌龙面跟白饭，本来没打算点...后来还是经不住乌龙面的Q弹诱惑
刚上桌已经是先烫好的面囉~
只要在锅里滚一下就可以吃哩!!
滚过的乌龙面带着漂亮的色泽，Q弹带着香味让人忍不住一口接着一口!
这中间服务员不定期都会来收空盘，询问是否需要在加肉片或是菜盘
接着就是最后的甜点囉~~
哇~一人有两个甜点可以享用耶!!
三燔本家建议先从此豆腐布蕾开始品尝~
口味非常特别~
一开始一定也会猜布丁或是布蕾等等
既不是豆花 竟然是豆腐甜点^^"
上面淋上一层黑糖和洒了点芝麻
豆腐口感很绵密 经过黑糖调味后 甜度相当适中~
最后是红豆抹茶冰淇淋~
红豆煮的很软又绵密，配上抹茶冰淇淋真是超速配~
红豆本身甜度相当高~单吃可能会稍甜唷!
三燔本家也很用心另外在上了一杯热茶，太甜可以稍微喝一些 去甜腻感！
这次的用餐经验真的非常特别，三燔本家走高档价位的寿喜烧
刚好搭上这次加LINE多加100元就可以牛肉片无限吃
倘若会吃的朋友，可以多吃几盘
偶尔享受一下高档实材的口感
三燔本家座位的安排都设计成包厢
有自己独立的空间 不管是家人聚餐或是朋友同事
都蛮适合的唷!