[食记] 台北 忠诚牛肉面。牛筋肉面

楼主: leafphoto (葉影瓶像_里夫)   2015-03-17 20:26:55
餐厅名称:忠诚牛肉面
消费时间:2015 年/ 3 月
地址:台北市士林区德行东路80号
电话:02-2831-8157
营业时间:略
无音乐。有图真相网志版:http://leafphoto.pixnet.net/blog/post/109618304
=====我是分隔线======
我不晓得大家对于牛肉面的印象是怎么样?
但有别于现代人少盐少油的养生概念,牛肉面从小对我来说就是重油、重咸的印象,
而现代牛肉面越来越走精致路线,但清清淡淡的牛肉面不管再怎么好吃,跟我印象中的牛
肉面就是感觉不一样。
这次要介绍的就是这样一家传统的牛肉面,重辣重油的这种,
也许基于健康不是这么适合常吃,但久没吃就会怀念的这种。
碍于Flickr空间,如果图片出现破图的朋友,请点击该张图片观看,谢谢!
1. 半筋半肉面(大) $190
虽然我知道这种传统牛肉面店,大都走料多实在又大碗的路线,
但真的上桌才发现,也太大了吧!
上桌时,其实辣牛油有些淋到了碗外,其实蛮扣分的,但看到这么够份量,我马上不介意
了!
2. 肉块就是大大块的肉块,完全不小气! 除了大块,块数也不少,一碗大约有5~6块左
右。
牛肉卤到很透,完全不会有难咬的问题,连筋吃起来都非常容易,最近我大概只有吃到大
安森林公园附近的20锅有这种爽度了!
辣度我选小辣,其实已经有感到辣,汤头香,看起来口味很重,但其实并不会很咸,吃惯
重咸日本拉面的我,这完全是小意思。
面条可惜今天来晚了,拉面已售完,只剩下细面,否则这搭拉面吃起来爽度应该更好!
3. 附上店门照让大家好找
后记:
最近刚好连着两次跑来天母SOGO这一带,正事忙完了就想找点东西填填胃,
本来属意矮仔财卤肉饭,虽然走路有小段距离,不过就当散步吧,偏偏走到时发现市场休
市...........
只好拿出手机翻翻APP看附近有什么其他好料,就这样找到了这家忠诚牛肉面,
发现网络上蛮多人推荐的,甚至连搭捷运的APP都有人顺便推荐这家牛肉面,没想到真的
很赞,
虽然价格上不是很低,且最近好像还要涨,但对于份量跟口味来说,我觉得物有所值,分
享给大家!

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