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时间：2015/1
与当兵时的同袍聚餐，这个月吃粤菜，选了开店不久的常聚粤菜，位于仁爱
路与复兴南路口附近的大楼地下室。
招牌不大，入口在大楼的门口，进去后往右手边的地下室入口走。
壹品乳香鸡（半只）＄450
看菜名以为是什么特别的乳香鸡，结果其实就是油鸡，鸡肉扎实有弹性，油
鸡吃起来略带甜味，不差但没什么惊艳感。
脆皮叉烧＄420
不便宜的脆皮叉烧据闻是用猪颈肉的部位做的，表皮一层焦糖薄脆，叉烧肉
则是相当细致软嫩，可惜肉实在有点薄，吃起来的口感有点薄弱。
特选稻草西施牛＄1080
需要先预订的招牌菜西施牛，涨价了，跟之前的菜单相比涨了两百块。这是
用稻草辫把带骨牛肋肉綑绑起来卤煮。服务人员会在桌边把稻草剪开，将肉
分切给每人。
切好的牛肉又淋上一点甜咸的卤汁，牛肉切得挺大块，不太好咬，表面的部
份有点稻草味，但也不是很明显，今天的牛肉好像没炖得很入味很透，味道
似乎有些不足。肉的口感有弹性而不老，只是觉得炖得再软化一点应该更好
吧。
发菜蔗笋扒豆苗＄280
一道勾芡菜，笋子挺清甜，滑腻的汤汁让豆苗的口感也显得滑腻，挺清爽鲜
美的一道蔬菜。
威化黄金豆腐＄100
切成小方块状的炸黄金豆腐，洒上些胡椒与辣椒粉调味，中规中矩，就是炸
豆腐。
菠萝水晶咕咾肉＄380
炸得酥脆的猪肉炒糖醋酱拌凤梨、番茄与甜椒，其实就是糖醋肉，肉片比较
干扁一些，口感有点像东北的锅包肉。
酱皇银牙炒公仔面＄260
朋友想吃的公仔面，其实我本身不是很喜欢吃公仔面，不过这道面倒是蛮令
我意外的觉得不错，公仔面还挺有弹性，拌著XO酱甜咸带点微辣的滋味，口
味略重，但挺顺口。
凤凰流沙包＄120
一笼三个的流沙包，做得不错，里头的奶酥与咸蛋味都有出来，不过一开始
太烫了，刚入口就被烫到，吃流沙包还是别太心急，等会儿没那么烫再吃。
冻杏仁豆腐＄100
因刚刚被流沙包烫到，来碗杏仁豆腐消火一下，杏仁那种特殊的刺鼻香气挺
强烈的，吃起来就是中规中矩的甜汤，糖水略甜，不过里头的料本身没什么
味道，所以搭配起来倒是还好，不会太甜腻。
常聚粤菜
地址：台北市仁爱路四段25号B1
电话：02-27516116
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