店家：配个咖啡吧！PEG Coffee
地址：台北市信义区嘉兴街309号
电话：02 8732 8603
营业时间：MON~SAT 14:00~20:00. SUN 14:00~18:00
价位：0-200
FB: https://www.facebook.com/PEGCoffee
此次食用： 拿铁 危地马拉 奇马尔特南戈 La Cipresada
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耶加雪啡沃卡合作社 贝哈图 日晒
好读网制版： http://leopen.pixnet.net/blog/post/195067362
跑来这间咖啡馆，是小樵推荐而来的
其实本来就听过配个咖啡，不过这间店必非一线大店
（一线大店＝> ＦＩＫＡ ＦＩＫＡ ，炉锅啊等店）
所以一直没注意到
既然小樵给了好评，并说这间店不简单
那就得来尝尝这到底哪边不简单
隐身在六张梨对面的巷弄内
挺低调的
不过走近一点，妈啊！超性格
整间店全部都是海贼海贼海贼王
大大小小公仔啊，玩偶，壁画拼图等等
上千件超过！
看似有点乱，但其实乱中有序
海贼公仔我看有出现过的都有，包含热门冷门都是
这空岛的...柯尼斯吧
都快忘记了！！！这个人
海贼王作者尾田大
的亲笔签名！！！！
如果说你超爱海贼的话
肯定会爱上这家店
当然，海贼深度迷可能没那么多拉
但我想一般人第一次来ＰＥＧ肯定也是会惊艳不已
店内也有漫画可以补一下进度
要不然拿内容考考老板好了
马上想起矛盾对决的这一集
海贼迷跟海贼编辑大对决！
感觉在这边办这比赛也很ＯＫ
不说不知道，这间店已经是开了七年的咖啡老店了
老板更是有烘豆十年ＵＰ的经验了
老板看起来还很年轻啊！
自家烘焙
看起来像贝拉一公斤级的
是la pavoni的拉霸机椰
peg好像挺早就开始用拉霸了
最近越来越多咖啡店使用拉霸机
或许也是个趋势吧，很多东西都是玩到一个境界后
走原始路
咖啡为主，店家也希望客人多尝试单品
少量的非咖啡类饮料，还有一点点轻食
连杯盘都很海贼
拿铁与附的饼干
牛奶使用禾香牛乳，不少咖啡店采用的小农牛乳
简单的拉花与漂亮的分层
奶泡厚度够，比较浓稠一点
奶味淡淡的不抢味，整体均衡不苦口，偏甜感一点
两杯单品
用很特别的碗装着
缺点是比较不好分享，不易倒到小杯子
碗口较大也比较容易失温
好处是很快能喝到低温一点的味道，
体验不同层次
危地马拉 奇马尔特南戈 La Cipresada
蜜处里的豆子
闻味道还没很惊艳，入口有被ＳＨＯＣＫ到
酒香四溢，大爆发，如红酒般的味道再带一点点葡萄甜感
发酵味浓郁，再带点烟烧味
虽然口感比较不厚实，但味道很浓郁不至于太水感
尾段收得很漂亮，坚果味道啥的被埋起来了吧
耶加雪啡沃卡合作社 贝哈图 日晒
日晒酸感比较圆润一点，比危地马拉再淡一点
但发酵酒味香气依旧十足，再带点莓果甜感的耶家基本调性
虽然水感一点，但仍旧是表现的很棒
尾段仍旧是收的漂漂亮亮又不会到没味道
总结
除了风格强烈外，单品也让仍无法忘怀
如同海贼般恣意奔放
酒香气飘荡在嘴内真的是很让人想念