[食记] 台北市北投区。台南卤三块

楼主: kiweiwi (喜得)   2015-03-10 21:01:46
餐厅名称:台南卤三块
消费时间:2012 年 /3 月
地址:台北市北投区承德路七段100号
电话:02-28289388
可否刷卡:否
有无包厢:无
推荐菜色:五花肉饭 旗鱼松饭
图文好读版:http://skyan1107.pixnet.net/blog/post/194939637
台南卤三块位于承德路七段,这附近都是偏僻的家具展售
中心,要不是有人特地带来吃,恐怕也不会造访呀。这附近感
觉不是挺热闹的,但经过卤三块店门口,真的很难不被吸引,
满满的人潮呀!看着满满的人潮,开始有点期待了。
店内空间不大,所以在外头也设置了几张桌椅,但用餐时
间不仅里外面坐满满,一旁还排著许多等外带的人呀。专程开
车来用餐的人也不用担心,店家还有人负责指挥停车的喔。
菜单,不是很平价,但还在可接受范围内,赶快点几样菜
来尝尝吧。
炒高丽菜,清脆甘甜的高丽菜。葱蛋,看到非常多人点,
就点一份了。表面焦香,带出蛋香和葱香,很美味。卤豆腐。
传统豆腐卤得味道很透彻,口味咸香,口感柔软,很适合下饭。
煎虱目鱼肚,油亮香酥的外皮,鱼肉软嫩,口感就是外酥
内嫩,油并没有滤得很干,所以带点油腻的滋味,让口感更佳
,非常好吃呀!
旗鱼松饭,饭上面淋上肉燥酱汁再铺上一层满满的旗鱼松,
将细密的鱼松和卤肉酱汁拌在一起吃,除了吃到卤汁的咸香,
还有炒鱼松的温和口味,让人不禁一口接一口呀。
招牌五花肉饭登场!满满大块的五花肉,看了就让人口水直
流,卤汁很够味,瘦肉部分煮得软嫩又恰到好处;肥肉部分吃起
来肥润不腻,汤汁交淋,增添饭香,真的好好吃呀。
苦瓜丸汤,苦瓜炖得不太苦,变成香甜去火,口感温润,包
覆在里头的肉丸Q弹有嚼劲呀。吃完饭来碗热汤,好饱好满足呀。

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