餐厅名称：Moya手作甜点
消费时间：2015/02
地址：台北市中山区合江街20巷10号1楼
电话：02-25033220
营业时间：12:00-19:00 周日公休
图文版http://leemi.pixnet.net/blog/post/194514981
这间开业还未满半年的Moya手作甜点，就位在长春路和合江街口附近的巷内，之前看
过其他人的介绍，查了地址发觉离自己活动范围蛮近的，而且印象中附近比较少这类型的
手作甜点店，决定趁著周六下午的空档来探探路，Moya的位置稍微有点尴尬，刚好在两个
捷运站中间，从松江南京站或南京复兴站走路过来大概都要10分钟左右，先沿着长春路直
走看到合江街后，往朱昌公园的方向转弯，接着来到公园前路口在左转，走没几步就可以
瞧见Moya的身影了。
Moya的店面小小的，座位还不到20个，下午曾一度有接近满座的景像，这时如果要当
成咖啡馆就觉得少点闲适感了，对我个人而言还是会把Moya定位成附设座位的甜点外带店
，偶尔碰巧没什么其他客人就当作赚到，对面就是小公园，天气好时往店外看出去的景象
蛮舒服，这时来块蛋糕配杯热茶也是妙事一件，Moya的店主是位文静型的温柔女生，自己
一人打理店内事务，态度亲切且有耐心，会主动询问对甜点的建议或是否合口味，同行朋
友平常对音乐比较有研究，有提到店主选曲蛮有品味(题外话)。
写在门外黑板上、店门玻璃上、以及实际上当日提供的三组甜点清单内容并不完全相
同，我想外面黑板和玻璃都是之前写上去的吧，店内柜台旁边墙上黑板的有写价格的才是
这天真正有供应的项目，这场情况我觉得能让内容一致是最好的，不过在外面有写，等到
客人走进来问实际上却没供应的情境，以个人眼光来看只是徒生枝节而已。
Moya的饮品有咖啡、茶、果汁和奶昔类，还有整壶的法国玛黑兄弟茶，店内的最低消
费是以金额计算，每人100元，不用绑饮料这点颇友善，只想坐下来吃块蛋糕也行，而饮
品还有续杯半价的优惠，另外提供免费Wi-fi，插座则是采用使用者金额自由乐捐的方式
，感觉是如果想待久一点也没什么问题的环境，柜台旁的自助区有水、糖罐和擦手纸可以
取用。
双莓塔 120元
双莓塔上的草莓品质蛮好的，红艳艳的果肉饱满且酸香诱人，蓝莓则微酸，配上堆雪
般的鲜奶油甜度正刚好，塔皮有酥，杏仁馅颗粒感较重且略干，比较吃不习惯，还好有鲜
奶油的帮忙，从上到下的层次一起入口的状态是最好的。
酸溜溜柠檬塔 120元
柠檬塔的塔皮是硬脆的类型，光用叉子分切时要小心整个滑出去，感觉塔皮上色稍微
浅了且易碎，上桌前会洒上柠檬皮与糖粉，除了摆饰与增香外，也许是想靠糖粉的一点点
甜味去稍微调和柠檬的酸度，因为这个酸溜溜柠檬塔的内馅凝乳确实颇酸，不过对许多爱
好此道的柠檬塔迷而言，应该还在可以尝试的范围内。
综合莓生乳酪蛋糕 100元
综合莓生乳酪微酸的风味我还挺喜欢，虽然刚开始吃到饼干底让我稍有微词，觉得消
化饼干的油脂味较重有点抢戏，不过多吃几口也习惯了，开始中意起生乳酪和综和莓果酱
衬上底的味道，生乳酪的滋味颇清爽，酸度大概接近优格，整体甜度和奶味浓度也很适当
，是比预期优秀的一款。
玛黑茶-皇家结婚曲 140元
那个茶壶看起来像是会被摆在暖桌上，旁边还要放著几颗橘子的那种造型，但里头装
的其实是法国茶叶经典品牌之一的玛黑兄弟(Mariage Frères)，我点的皇家结婚曲是以
阿萨姆红茶为基底，散发出的香味带有焦糖和麦芽的香甜感，茶也是温润好入喉，我非常
喜欢，不过后面再续倒出来的茶汤颜色就略深，而且开始有涩感浮现，或许一开始该先要
个容器来放置滤网，免得茶叶泡过头了反而可惜，晚到的朋友点了壶黄金山脉(130元)，
据其所述并没有类似的情况，我想这和茶款不同也有点关系？
冰拿铁 130元
Moya目前营业的时段是从中午十二点开始，晚上七点打烊，还要外加周日公休不营业
，总之又是一间平日与我很无缘的店，趁著周六在这坐了半个下午，一路待到收店时间为
止，当然没忘记顺手外带甜点回家当宵夜。
酥顶苹果塔 100元
酥顶苹果派是在焦糖苹果馅上再铺一层奶酥，这种作法个人平常比较少吃，酥酥的口
感我蛮喜欢，这样上下搭起来也不会太甜，在店里吃的话会先烤过在上桌，温热著吃的滋
味想必是更棒。
Moya从整间店到甜点给人的感觉都很温柔，质朴简单不一定会让人很惊艳，但实在感
确实是少不了的，总之是认真的小家碧玉型店家，真希望这区会有更多类似的小店，而且
能够扎实站稳的经营下去，将来会找个周末下午茶再访。