餐厅名称：真鸟串烧舖
消费时间：2015年/2月
地址：台北市松山区市民大道四段225号1楼
电话：(02)2578-6939
营业时间：PM6:00~AM1:00
每人平均价位：约NT400~
可否刷卡：未知
有无包厢：无
推荐菜色：日式烤饭团
官网：http://ppt.cc/Aiw3 (脸书粉丝团)
有图有真相食记：http://samuimongo.pixnet.net/blog/post/42068872
刚刚搜寻了一下,版上没有这家烧鸟舖的食记,那就由小弟来贡献第一篇吧!!
这间店的店名很有趣,中文看起来会让人会心一笑,
但事实上店家所要强调的是使用货真价实的日式料理方法,
来料理每一串上菜的"鸡肉",使来到店里的客人感受化不开的日式风味。
(店家说店里的料理方法是由道地日本师傅传授)
至于是怎么样,请让我们看下去。(详情请洽有图有真相食记)
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某天与朋友相约在市民大道约吃饭,在尚不知情的情况下,
就被带到这间名字很妙的真鸟(据说这汉字念成kanji)烧鸟来了。
这是家烧鸟(yakitori)的日式烧烤店,也就是相较于主打烧肉(yakiniku)的店呢,
这家是以烤鸡肉为主打菜色的店铺;
(从门外窥视一下)
木造的门面,从外观上其实也很有日本烧鸟屋的感节~~啊。
走进店里,店里的装潢也很有日式小店的特色,
墙上的啤酒海报/烧酒的挂帘/柜台后面的酒瓶/木制的桌椅等,日式风味满满满,
我仿佛坐了飞机来到了日本。
(我记得拨放的音乐有幸田来未等歌手)
等了一会儿,朋友来了,就来点点点吧~~
先来看一下菜单。
菜单很丰富,先来点前菜吧~~!!
趴哩趴哩沙拉~~所谓的趴哩趴哩是日文,意指咬起来脆脆口感的意思。
指的就是那炸得酥酥脆脆的马铃薯,蛮特别的口味;
除了本来就凉爽口感的沙拉之外,添加了酥脆的口感,当成开胃的前菜非常适合。
接下来会是一连串的肉类连发,据店家所使用的鸡肉是放山鸡,肉非常的紧实,
不会软趴趴.咬下去Q弹Q弹,然后也使用鸡的不同部位,口感也有所差异,
再加上使用了店家特调的酱汁,仿佛就是从一只鸡看得到全世界啊(?)!!!!!
这款鸡肉里面夹的是大蒜。
小的对大蒜苦手,所以没有能享用。
据朋友说其实大蒜味并不太重,属爽朗如海洋般的风味(?),
朋友说今晚还可以到处找人接吻,所以应该不太重啦XDD
加了起司的鸡肉,整个就是罪恶的化身啊!!!(误
更可恶的是里面还加了明太子啊啊啊啊啊啊啊!!!(肚子饿了
店家的酱汁味道吃起来很青(ㄑㄧㄥ)春(ㄕㄨㄤˇ),
感觉上碳烤类的食物总是免不了较油腻的口感,
但真鸟鸡肉的虽然照片看起来油光粼粼,但其实口感感觉不属浓厚酱风味,清爽感比较重。
(当然这个跟个人感觉可能有所差异)
吃了好几款的鸡肉,是时候来个拌饭的时间了~~(菸
名字忘了。看起来应该是美乃滋月见鸡肉拌饭吧吧吧吧吧!!!!!
菜上了,开始拌囉~~
每粒饭吃起来淡淡的日式酱油味,再加上原覆蓋在饭上鸡肉的油脂,
融合地非常协调,鸡肉跟饭都要在我的舌头上跳舞了呢。(误
在吃烧鸟.吃饭之余,适度地喝点小酒也是理所当然的嘛。
我们继续回到食物的部分,接下来是日式烤饭团!!!!!!!!!!!!(我的爱)
但我忘了里面包的是什么了QQ
应该是明太子~~~(好奢侈啊!!)
下面这张照片看不太清楚,不过这是日式居酒屋必点的鸡软骨~~
肉类吃得多了,来点淀粉类的马铃薯明太子(如下),
马铃薯加上明太子,实在也太奢侈了了了了了!!(我又饿了
还有必备的一夜干,没吃这个就跟去台北没去台北101一样,太可惜了。
(记得淋上柠檬汁才是正宗日式风味)
南蛮炸鸡&日式黄金炸豆腐!!
软嫩软嫩,一样也是清淡风味,可以跟旁边的酱汁一起沾著吃喔~~!!
差不多该收尾了,冷冷的天气,来碗热汤吧!!
酒蒸牡蛎汤,淡淡的酒味,原来牡蛎跟酒这么相合啊!!
再次强调‧喝酒不可以开车‧喝酒不可以开车‧喝酒不可以开车,
很重要,所以讲三次。
喝车不可以开酒(老梗),祝各位平安到家。
这样子吃下来,平均分摊大概是400~500左右,
吃得非常饱.也非常满足,
很开心刚好来到一家意料之外的好店。
店员也很亲切,满满的日式风情,味道也跟日本味很相似,下次还会再来。
喝啊!!