[食记] 台北‧Maison Kayser 梅森凯瑟 可丽露

楼主: Angello (*草莓*)   2015-03-10 17:47:34
餐厅名称:Maison Kayser 梅森凯瑟
消费时间:2015年/1月
地址:台北市复兴南路一段39号B2 (微风广场B2F)
电话:(02)6600-8888#7507
图文版:http://ssag.pixnet.net/blog/post/42081847
我是个甜食控。>//////<
这阵子非常迷恋法式甜点,尤其是蛋白饼跟可丽露,
上台北玩时朋友便送了一盒梅森凯瑟的可丽露给我,
说这间的很不错,后来才知道梅森凯瑟的面包颇有名气,
但也都不便宜就是,而一颗小小可丽露价格好像要70
还是75元。(不确定,因为不是我买的)
打开盒子,看见6颗整齐排列的可丽露,
散发出一阵阵焦糖香草的迷人味儿,
迫不及待拿出一颗品尝,连拿刀子出来切的功夫都省了。
表层焦化的地方很酥脆,稍具点厚度,
咬下去有"喀滋喀滋"的焦脆,口感很好。
内层Q软香甜,蜂巢组织平均分布,且可清楚看见香草籽,
香草籽的成本并不便宜,
他的香气绝对不是香草精或香草粉可比拟。
虽然吃过的可丽露不算多,其实也不是每家烘焙店都会有,
但以这次吃到梅森凯瑟的可丽露,个人给予很高的评价喔!
因为之前也有吃过外皮不焦不脆,内馅偏软的可丽露,
那次印象不好,还以为这玩意儿一点也不美味,
殊不知是店家的问题啊啊啊~
你问我可丽露甜不甜,我得说:既然是甜点,就很难不甜呀~
而且我是甜食控,问我其实不太准耶~只要不要甜到会腻口,
基本上应该都可以接受。待过法国2年多的学长说台湾的甜点
根本不算很甜啊~正统法国甜点都嘛甜死人不偿命的。

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