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作者: ctx705f (键盘小妹) 看板: Tainan
标题: [食记][东区] 江西风味外省面，面、饭、汤
时间: Mon Mar 9 21:26:57 2015
地址：70144台南市东区青年路257号
电话：(06)208-0462
营业时间：
每人消费：100元以下
消费时间：2015年3月
无音乐图文：http://chaos810126.pixnet.net/blog/post/269282785
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江西面匠在青年路与前锋路的路口，虽然没有招牌但却十分显眼，因为人一直都不少。
招牌要在店里面和在菜单上才看得到。
菜单。有各种口味的面，还有面线、炒饭及蛋包饭、简单的汤类等等，价格也不算贵。这
间好像主打的是自制的手工面条，不过回过神来我居然没点。
综合炒饭(50元)。就算以50元的标准来说这个份量还是少了一点，如果可以加10元的饭的
话应该就差不多。炒饭的用料够，而且也炒得满香的，可是非常致命的缺点就是非常非常
油，我第一次吃到这么油的炒饭。通常我吃饭是不会留米粒的，可是这个就算是再喜欢吃
炒饭的人应该都无法接受，下面全部都是油啊......还好没点60元份量的炒饭。
蒜香干面线(35元)。虽然刚上桌的时候看起来汤汁很多，但是将上下给拌匀酱汁之后就快
被面线吸干了。拌匀之后的香味还不错，酱汁又不会过咸，和柔顺的面线搭起来刚好，猪
肉片的咬劲也还不错。
大骨肉汤(25元)。以25元的汤来说料还算够，并且口感嫩。汤喝起来在油腻程度上我觉得
比排骨酥汤再淡一些，不过也很香。
另外在餐台那边还有卤味可以拿，不过一直以来都没有吃卤味的习惯所以就作罢。东西还
算可以，价钱也便宜，但是忘记吃到他主打的外省面和手工面条觉得有点可惜。面到底表
现得怎样我不知道，但是我可以给的忠告就是：炒饭不要碰。