餐厅名称：凯恩斯岩烧餐厅(崇德店
消费时间：2015年/3月
地址：台中市崇德路二段138号
电话：(04)2231-8924
每人平均价位：$700-1500
推荐菜色：极黑豚 澳洲沙朗
网志图文版：http://doris1646.pixnet.net/blog/post/269300182
【台中美食】凯恩斯岩烧餐厅(崇德店)~肉也太大块了吧！
3月8号这天
我就是想吃大餐~
就是想大口吃肉的一种想法
于是我们来到了凯恩斯岩烧餐厅(崇德店)
才发现
阿
是38妇女节耶XDDD (误)
我们来庆祝38妇女节
妇女可是很辛苦的!!
因为很临时
我早上当天才定位
也还是定的到
看来大家没有在庆祝38妇女节的习惯
凯恩斯岩烧餐厅
招牌是无尾熊耶
真可爱~~
LOGO很明显的知道就是岩烧的一种概念
可能是因为高价位的餐厅
中午的客群都是家庭或是贵妇
我们小资情侣也是偶尔会来挥霍一番的嘛>////<~
凯恩斯岩烧餐厅
他好像有三层楼
因为我往下两层才到洗手间~
值得一提的是
洗手间外面还有
卫生棉 食盐水 漱口水 牙线棒
我个人觉得很贴心耶!!
来看看菜单
点了主餐后
再到后面选沙拉 汤品 饮料和甜点就可以了
开胃菜三种都有 所以不用选
由左至右分别是
菠菜栗子杏桃卷 炙烧猪肉小汉堡 时萝奶油鲑鱼卷
我最喜欢右边的鲑鱼卷+高汤做的果冻
很好吃
其他两个 还可以拉!!
手工面包
酱料有奶油 和青酱
加青酱很有味道 不错吃!!
加奶油就是一般面包加奶油~大家都吃过
低温烹调樱桃鸭胸沙拉
中间黄色的酱有点南瓜味道
搭配一些蔬果~摆盘很美呢~
中间放两块鸭胸
鸭胸好好吃~大约9分熟(不会生 我最怕生了)
凯恩斯岩烧餐厅
碳烤海鲜综合蔬菜沙拉
他的海鲜是碳烤的 很不错!
搭配生菜~感觉颇开胃耶!
吃完沙拉
会给你季节性果醋饮
这个是土芒果醋
但闪光说：冬天有芒果喔?
然后我们就沉默了许久.....
继续喝下去
不会太酸，很好入口，我们大约续杯了3ˋ4次哈哈!
在主餐要登场之前
会先问你要不要围兜兜~
因为肉汁会喷来喷去~
因此我们也就答应了~
阿阿阿阿阿阿
主餐肉终于来了~
我们都选主厨推荐(就是有点贵的推荐)
日本鹿儿岛极黑豚(12oz)
据说是鹿儿岛全程谷物饲养，英国巴夏克猪种
肉质软嫩鲜甜 富油花(建议全熟)
超大块的拉!!
澳洲谷饲安格斯沙朗(12oz)
谷物饲养100天以上，中等油花，略带坚果香气(建议3-5分熟)
体积也是很了不起
凯恩斯岩烧餐厅
服务生会先解说完之后
简单帮您烤一下
这个岩石有400多度
烹食可以维持30分钟
保温可以维持1小时
开始烤囉~
牛肉只要3-5分熟
所以很快就可以食用了
你看!大到超过岩石了XD
你可以搭配玫瑰盐
或是旁边有磨菇酱和黑胡椒酱使用
下方服务生会用红萝卜垫底
以免烤的太熟就不嫩了~
闪光说很好吃!
澳洲牛沙朗好像油花没有这么多
所以不用喷的到处都是
反倒我的极黑豚 油花喷的到处都是
好在我有围兜兜
其他地方都遭殃了XD
凯恩斯岩烧餐厅 凯恩斯岩烧餐厅
因为要等他全熟
所以我先切一块一块的
直接一直翻面比较快
记得要随时注意翻面
否则烤焦了就可惜了
我也来偷学红萝卜放底下XD
结果到最后我的猪肉差点不熟
吓死我了~
好在还是给他全熟了~
旁边有些蔬菜 马铃薯 花椰菜等等的 都是熟的
可以直接放上热就好
味道：极黑豚很好吃耶！油花的部分让肉不会太柴
也不会有一直吃肉的油腻感
跟平常吃猪肉的味道不太一样呢~
总之大口吃肉好爽好嗨心阿!!
我们光切肉吃肉就很久时间了~
极黑豚不好切
吃完肉才来汤品喔!
不要疑惑
牛肝菌菇奶油浓汤
其实我觉得后上汤品有个好处
之前很多餐厅汤就先上
结果光喝汤我就饱了
这次我把肉吃完 还有胃可以喝汤耶!!!棒棒
牛肝菌菇很重 如果不喜欢菇类的话不要选
上面还有白色泡泡
整体来说很好喝~
蓝带四红莓果风味茶(无糖)
是锡兰红茶+莓果
旁边是蜂蜜
恩.....就有点奇怪的风味
可能平常不喝这种茶吧~
不习惯
冰拿铁
来到了甜品~终于要结尾了~也是有点感伤
开心农场
提拉米苏+可可蛋糕
不是软的~可可味道很足
不错
红豆蒙布朗
红豆泥 海绵蛋糕
中间是绵绵缠缠的红豆泥(略甜)
底下是海绵蛋糕
外面用鲜奶油裹起来
洒下一些花生粒
好好吃耶!!
不会很腻~~~~
甜点很正喔!!
结论：
虽然下次来吃可能要再找个XX节日的借口才能把闪光骗来了
但是我很期待下次来吃哈哈
你知道的
总有个时候
你会像鲁夫一样
只想大口吃肉!!!
凯恩斯岩烧餐厅(崇德店)
地址：台中市崇德路二段138号
联系电话：(04)2231-8924