[食记] 台南关子岭吃瓮仔鸡~竹香园仙草店

楼主: j19617 (j19617)   2015-03-06 09:02:53
餐厅名称:台南关子岭 竹香园 仙草店
消费时间:2015年/2月
地址:台南县白河区仙草里仙草(7-11旁)
电话:06-6859111
有图有真相完整图文版 http://findse.pixnet.net/blog/post/412205233
台南的关子岭,生平第一次来到这,之前就听闻关子岭的泥浆温泉颇富盛名,原本也打算
来此一泡,但天气实在太热了,所以完全没有泡汤的兴致,既然如此那就一定要大吃一顿
才甘心啊。往关子岭的沿路上有很多好多太多家的瓮仔鸡,在完全不知道到底哪家比较好
的情况下,就随机吧,哪家顺眼往哪家去吃呗。
后来挑到一家名为竹香园的餐厅,门口有附停车位,而且有好几个瓮缸摆在店门口当辅销
广告招牌吧。
餐厅内部以竹饰为主的装潢,颇为雅致,竹桌竹椅的氛围再搭上天花板暗色系的颜色对比
,让我还蛮喜欢这家店的风格。已经依人数规划好的套餐,省去了挑选菜色时的左右不定,当然也有单点。我们一行五人
点了4-6人的套餐,组合价1280元,和3-4人的套餐相比,最大差别应该在份量的多寡吧。
首先上菜的福菜石篙笋,这笋嫩滑脆,十足开胃,再用轻爽的油汁拌饭更是让人爱上这样
的清新小品。蒜香溪虾,别看这溪虾个头不大,但我曾被溪虾锐利的手脚给刺破嘴皮,所以在吃溪虾时
都很小心的细嚼慢咬。这溪虾炸的咸酥香脆,搭上一杯啤酒,爽度十足啊。
这个套餐还含有铁板豆腐,但只顾吃却忘了拍,印象中也是煎的香嫩的味道。
主角上场了啦,光看这鸡的外皮就充满了诱人的金黄油亮,皮脆肉嫩而多汁,这家的瓮仔
鸡的确有一定水准啊。瓮仔鸡有分梅子和三杯两种料理手法,建议选梅子,因为烤鸡就是要吃不要加太多调料的
料理,才能感受烤的原味香气啊。而烤鸡的骨头还可以拿来煮汤,再加荀片。这汤的表层布满了油脂,原以为一定很油,但
喝了一口,居然没有想像中油腻,而荀片吸附了油脂,更滑嫩了,整体汤头表现还不错喝
喔。
酒足饭饱后,拿了一张店家名片,才发现这竹香园居然有三家店分散于白河区,都是在往
关子岭的沿路上,应该是好评不断便加开分店吧。
我们此次吃的店家是仙草里门市,是往关子岭沿路上的第一家。提供大家参考囉。
作者: howard2071   2015-03-08 21:14:00
这间好吃

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