餐厅名称：水泥房子 牛排
地址：台北市大安区通化街6号
电话：02-2702-6889
消费时间：2015/02/22
事发经过：
年初五跟女友去吃了家附近的水泥房子牛排
可能因为年节关系且又已经是七点多 八点了
感觉通化街餐厅的选择不多 所以就选了这家外表看起来装潢还可以的店
殊不知是痛苦的开始
一进店里
店内连同我仅有三桌客人
服务品质就不说了
过年咩 大家都很辛苦
坐下点餐
我选10oz的沙朗牛排(？...真的忘了吃哪一种...原因后述)
女友选了8oz的新西兰顶级菲力
接着先上汤品－玉米浓汤
我必须说这汤没有奶油香气就算了
喝起来还非常ㄍㄧㄡ
已经超越浓稠等级 而且是坏的方向
感觉就是面粉或是调理粉加了太多
有种莫名的结块感...
接着是餐前面包－简单的大蒜面包
我是不知道女友吃的那块的品质是如何
但是我这块面包内部是冰的
并且涂酱没什么香味
而当我们面包+汤品吃得剩一半的时候
主餐上桌了
当下觉得怎么这么赶
我记得点主餐的时候
店长解释说水泥房子的牛排是真空(?)调理还是什么预先调理
所以牛排的熟度不能自选
我看菜单上面写是统一为5~7分熟
所以就不以为意
而且店长也一再强调店内的牛排品质很好
并非重组肉或是筋很多、使用嫩精之类的
但实际主餐上桌时
赫然发现这块牛排很令人傻眼
首先是熟度部分
牛排切开 没有半分血水 也不是什么粉红色
感觉上肉是已经完全烹煮熟了
而且肉上也没有煎过、烤过的痕迹
我自己是觉得应该是用真空包装放低温热水加热的处理
这跟我以往吃牛排的经验是大不相同
另外
这块沙朗牛排中间有一个挺明显的筋
放到嘴里的口感相当差
一是没有什么肉味（但是牛肉特有的铁味倒是吃得出来）
二是软硬程度也令人不甚适应
明明全熟了但又过软
可口感偏软但却又不嫩
简单地说就是一块没什么味道的橡皮软糖
另外
附餐的咖啡跟甜点也是不怎么优
奶酪非常普通
本来甜点还有霜淇淋可选
但是从我们入座开始 机器就在清洁 我们一边用餐一边看店员倒水清洁
咖啡难以入口
而且咖啡是我用完主餐之后隔了10分钟
我女友的热绿茶都放凉喝完了
我看服务生根本不知道我的附餐饮料上了没有
因为期间他们来来去去
我就坐着枯等一杯咖啡
最后经我提醒 终于上了
但令我傻眼的是
连个托盘也没有 就单单一杯咖啡
也没有汤匙、糖包、奶精
同样也是开口要求才又再送来
事后有点惊讶怎么品质这么差
上网搜寻了一下 没想到还是使用美福的牛肉
但我自己从美福买的牛排自己煎也比他好吃很多
总而言之
水泥房子牛排我是不会再去第二次了