餐厅名称：大山无价饮食空间
消费时间：2015年/1月
地址：新北市新店区北宜路三段62号
电话：02-22178891
营业时间：午餐时段12:00-15:00；晚餐时段18:00-21:00
每人平均价位：1100元（荤食加10%服务费；素食无服务费）
可否刷卡：可
有无包厢：有
推荐菜色：蔬菜糕渣、莲花猴头菇汤
部落格完整版 http://tree333.pixnet.net/blog/post/193378854
前阵子吃素还愿，正好遇到要帮某人庆祝生日，
于是找了一间荤素皆有，但价钱又在容许范围下的无菜单料理－大山无价。
当时很兴奋地觉得可以安排一场很棒的新店周边约会庆生，
幻想在下午时分先去“石碇千鸟湖”走一走，然后再漫步至大山无价的庭园等待晚膳，
大山无价的庭园虽然是人为造景，但仍然颇有庭园美感。
但这行程就在我们两人超会拖拉的情况下消失得无影无踪。
所以，我们一到大山无价时已经是晚餐预定时间了！
赶在开始吃饭的时间，外头已是黑蒙蒙的......，
小庭园因为太暗就没有走进去，好吧...于是就直接进门了。
幸好到了晚上，这间藏匿在山间的料理仍是别有一番风味。
一进屋子里，就要先脱鞋子！（ 请勿穿破掉的袜子前来 ）
然后就看到了店里的“禅景”，地板都是铺塌塌米哦
整间店如同日式禅风的美感，
联想到金城武广告所说的“世界越快，心，则慢－”
无论是背景音乐，抑或是整间店的氛围，就是那样舒舒服服、自自然然的。
难怪又可称为慢食之旅了。
大山无价是无菜单料理，所以服务人员带领入座后，
只会再次确认素食者，或特别不吃的食物
（像是生鱼片、生虾、牛肉、葱和蒜）。
然后就会看到服务人员婀娜多姿地走进厨房。
餐桌上铺的红色纸张，质感很好，一旁也有茶壶可以自行加热茶。
欣赏周边风景就准备上菜囉！
［第一道］素食：水果优格；荤食：红酒冻。
水果优格相对而言就比较普通点。
［第二道］素食：桂圆米糕+花生豆腐。荤食：鲑鱼卵米糕+花生豆腐
花生豆腐上头搭配的是松子、酱油、哇沙米和枸杞，可以品尝四种口味。
豆腐绵密口感又带点甜味，搭配哇沙米，口感意外地融合。
［第三道］素食：牛蒡杏胞菇汤。荤食：超大蛤蛎牛蒡汤
牛蒡的味道很浓郁，搭配杏胞菇也挺好吃的。
大山无价的摆盘都是这样具有禅风怀石感，周围都要放个木头或是花草。
［第四道］荤食：甜虾海鲜刺身。 素食：豆腐之类的
吃荤食的某人觉得甜虾不太新鲜，
虽然看网络上都是非常鲜甜可口，但可能品质比较不稳定。
素食的这一道菜很普通，所以有点忘记......
中场有 乌梅醋饮。
［第五道］豆浆玉米
［第六道］波菜泥糕渣
虽然说糕渣是宜兰名产，但这是我吃过超级美味的糕渣，
带一点咸味的糕渣碰上波菜香气的汤汁，外酥内嫩口感，真的很好吃！
吃完全部料理后，会让我想念的就是它了。
［第七道］荤食：烤虾天妇罗。素食：山药天妇罗
天妇罗炸得非常好吃，我猜光是地瓜的来历就不简单，炸地瓜超甜的。
［第八道］荤食：乌鱼子炒饭。素食：炒饭
接下来又上了一次醋饮：水果醋
［第九道］素食：莲花猴头菇汤 荤食：莲花鸡汤
我觉得这道很经典，可以吃到莲花的口感，同时吸饱汤汁的猴头菇也完全不逊色。
是一道难得素食比荤食美味的料理。（也可能是我个人爱吃猴头菇）
喝完汤之后，服务人员会再上莲花茶。
虽然十分特别，但此时已饱意十足。
［第十道］甜品：桂圆芋泥与水果
这道甜品已经吃不下去......，只好请店员打包！
本日有寿星在场，很其他店家不同的是，他们送的是寿桃。
真的很有梗啊！
这场怀石慢食飨宴，吃了近三个小时，
还是觉得需要有更多饭后休息的时间（真的吃太撑）！
或许中午吃比较适合。（但中午吃就不能去石碇千鸟湖了～）
吃完的总心得是，如果说想感受慢食料理，这里的气氛非常好，而料理也挺精致的。
偶尔尝鲜是很棒的体验。
不过价格还是偏高呀！
补充一下，如果约会可以搭配乌来或是石碇的千鸟湖，
我想那愉快经验肯定是超满足！
备注：本店采预约制，没有MENU的无菜单料理，请提早去电预约哦！