【布娜飞比利时啤酒餐厅】板桥区。Bravo！板桥环球店品酒会分享
店名：布娜飞比利时啤酒餐厅Bravo Beer
地址：新北市板桥区县民大道二段7号2楼
电话：(02)8969-1766
营业时间：11：00～00：00（Live演唱时间19：00～21：00）
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喝酒吃肉图文版:http://julia116.pixnet.net/blog/post/109047071
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喝酒不开（骑）车，开（骑）车不喝酒呀
两周前，我去板桥车站二楼（环球购物中心）布娜飞比利时啤酒餐厅参加品酒会
现在回想起来，只能说我那个下午真的是喝得有点爽．．．快
活动场地办在户外中庭，不巧那天还有点冷，可以说这品酒会也算来的很是时候XD
喝了酒身体总是比较暖，比利时啤酒真的很好喝，害我整个下午飘飘然的ㄎㄎ
那天一共喝了五六款比利时啤酒吧，不仅有美酒还有佳肴，真是太幸福了呀！
现场准备了几样轻食小点，让大家在喝酒之前有东西垫垫胃，沙拉、香肠、PIZZA
都很好吃呢
布娜飞啤酒餐厅的英文是Bravo Beer，意指啤酒好极了！
店里引进比利时啤酒高达200种
无论是喜爱浓烈、麦香、花香、果香，或是清爽口味的捧油
相信都能在这里找到合适的啤酒
而我今天也算是开了眼界，不喝不晓得原来比利时啤酒的层次与口感可以这样丰富
简单说呢，比利时啤酒是女孩子都会喜欢的啤酒选择
这天是由布娜飞总经理Simon带着大家品酒
我们一边喝，也一边听他介绍比利时啤酒的香气、色泽、口感到历史小故事
觉得透过这样的分享，让喝酒这件事变的更有深度、也更有趣味了
onion (8)首先登场的三款啤酒由左至右分别是：
Chimay Doree奇美金修道院啤酒／Lindemans Faro琳德曼自然酸酿焦糖梅子／
Augustijn Donker奥古黑修道院啤酒
Chimay Doree奇美金修道院啤酒 4.8% 主要成分：大麦、啤酒花、酵母
奇美酿酒厂是由比利时奇美镇的一所修道院所经营，该修道院从18世纪就开始制
作啤酒与起司
以供应修道院的各种开支，简单说就是院方的一种谋生方式
奇美金只是其中一款啤酒，另有奇美红、奇美白、奇美蓝
奇美金4.8%是当中酒精浓度最低的
带着麦香的金黄色液体入口先是有些苦，后转为令人惊喜的甘
喝起来感觉很清爽，没有什么苦涩感，很顺
搭配餐点为意大利摩佐拉番茄塔佐窖藏酒醋
摩佐拉就是mozzarella cheese，搭配青酱及酒醋
我好喜欢这切成厚片的起司，好吃又过瘾！
以前我以为喝红酒一定要配起司，万万想不到可以搭配啤酒呀！完全没有违和感
Augustijn Donker奥古黑修道院啤酒 8% 主要成分：大麦、啤酒花、酵母
混浊的琥珀色液体夹着淡淡的果香
入口略苦且酒感更显著，余韵带着柠檬酸
Simon说，比利时啤酒要好喝，选择的酒杯也十分重要
像这款酒使用比利时郁金香杯，对于风味的提升就有很大的影响（笔记）
我们一般自己喝啤酒，哪会去研究要使用什么酒杯呢XD
看样子是要逼我以后都只能来布娜飞是吧（眼神死）
搭配餐点为德国猪脚佐酸黄瓜酱及特制酸菜
猪脚令我爱极，可惜份量怎么没有多一点XD
皮脆而不硬，没有让人害怕的肥腻感，吃了不罪恶
肉嫩而不烂，刚刚好的柔软肉质与细腻口感，超好吃der
酸菜的酸味不是很明显，吃来有股淡淡的甜味
Lindemans Faro琳德曼自然酸酿焦糖梅子 4.2% 主要成分：啤酒花、酵母、麦芽
利用橡木桶中的各种细菌与酵母发酵，被称?自然发酵
清澈的琥珀色液体，有着明显的果香与麦香
梅子般的酸甜香气，口感轻盈舒适
有一种在喝水果气泡酒的感觉，觉得酸的程度可以取代果醋了呢！
而这强烈的酸与甜，也被广泛应用在许多甜点上喔！
搭配的餐点为比利时啤酒马铃薯炖牛肉
这是一道很传统的比利时啤酒料理，加入比利时啤酒与蔬果下去熬煮
利用啤酒炖煮后的牛肉更显软嫩可口
而啤酒原本的酸味，在经过熬煮后变成酱汁中的甜味，酱汁浓郁醇厚
怎么突然好想来碗白饭啊哈哈哈哈
onion (8)搭配餐点的啤酒只有上述这三款，喝到这边我已经有点飘飘然
其实我喝的量比照片中还要多，因为喝完可以再斟满啦
（（（我真的不是酒鬼啦，是因为比利时啤酒太顺口了啦）））
吃饱喝足还没完，Simon陆续为我们介绍其它款啤酒，现场大家喝成一团像什么样XD
St Bernardus Abt 12圣伯?杜斯12号顶级黑修道院啤酒 10% 主要成分：大麦、
啤酒花、酵母
泡沫绵密丰富的深琥珀色液体，带有似柑橘类的果香及蜂蜜香气
酒体温润饱和，但苦涩感比较明显，我的接受度就比较低了
MALHEUR 12马勒12号黑啤酒 12% 主要成分：啤酒花、酵母、麦芽
有着浓郁麦香与蜂蜜香气，酒精味偏高但却无辛辣感
后味如同黑巧克力般的苦中带甘，这酒对我来说相当有厚度，也比较难入喉！
好了差不多了，这杯12%够了我不行了
＜未成年请勿饮酒＞
这是布娜飞特别设计的啤酒手册，方便喜爱品酒的客人能够纪录下每一支酒的特性
在下次回访时，就能透过手册轻易找出自己喜欢的、或避免点到相同的酒囉
像是写心情日记一样，啤酒手册也能纪录品酒时的快乐与悲伤
创造独一无二的啤酒回忆
有兴趣的捧由可以直接向餐厅购买，手册内含价值超过$2800的兑换券唷
最后说明一下
这场品酒会是由布娜飞比利时啤酒餐厅亲自发出的邀约
希望借由品酒会让更多人认识比利时啤酒
目前台北、台中几乎每隔一个月就举办一次品酒会，行之有年
不知道能不能主动报名，有兴趣的捧由可以到粉丝页问问（不确定是否可行，问问看应该无妨）
餐厅方面并没有向我邀稿，发不发文全在自己
我想难得有机会参加品酒会，当然得好好纪录一下
就以上，慢走不送嘿
布娜飞比利时啤酒餐厅脸书粉丝页
布娜飞比利时啤酒餐厅官网
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