餐厅名称：谈话头家常菜
消费时间：2015年/1月
图文网志版: http://raggiehao.pixnet.net/blog/post/41917759
某天，老板突然问说，你有没有听过谈话头？我说，有呀~ 那不是很久以前的店了，还开
著吗？我所知道的搬过的几个点好像都没营业了。
老板很开心的说，我那天在信义路上又发现他了，最近正计画找时间去！
过几天的中午，带了前晚打包的菜打算当中餐吃掉，老板在走道上看到我就问说，中午要
不要一起吃谈话头? 那天早上我才间接的被老板气到，当下马上冷漠回答我中午有东西吃
了，然后很帅的回房间。
岂料，中午原本要跟我一起吃打包菜的同事竟然说他也要去谈话头，叫我不要闹别扭一
起去。我想了一下，大家这么欢乐的要一起出去吃，我一个人在办公室吃饭，大概会越吃
越生气，还是一起凑热闹好了。
嗯...还好我有去!! :p
老板会这么兴奋不是没有道理，这家原本开在信义路四段的店是他初来台湾时的最爱，他
认真的说他的糖尿病大概有三分之一是这家店的贡献...XDD
中间好一阵子找不到这家店，最近路过旧址又发现心头好，我看他坐在餐厅里点菜、又看
到餐厅老板真是高兴得差点心脏病发~~哈哈哈
菜单正面
很难归类是哪一个菜系，概略的说法大概是外省家常菜...:p 老板是湖南人，所以可能
是湖南菜色为主，其他家常菜色为辅。
说实在，每样看起来都很好吃...^^"
菜单背面
有饭面年糕类，所以其实也可以一个人来吃个饭面配小菜。
吃到一半，巧遇到老板的老友一人来吃饭，两人当时也是常来老店的饭友，当场叙旧叙不
够，还顺便去参观了一下老友在附近的新办公室。
烤麸+烧茄子
烤麸很新鲜，汤汁吸的饱饱的，好入味；茄子烧的心软而不变形，也好好吃。
现做菜饭 (NT$150)
菜饭是点菜后才将毛豆、雪菜、肉丝下锅，拌的湿度刚好，菜也是清脆的口感，新鲜爽口
挺不错。
炒年糕 (NT$210)
我不敢相信我也会有说炒年糕好吃的一天! 通常我对厚厚的要嚼很久的面食都没什么兴趣
，而且总感觉年糕吃两口就饱，点来当菜吃为免太占胃。
菜上桌闻到味道很香，想说吃一口看看，结果又继续第二口、第三口。
年糕的Q度刚刚好，不会像人工塑胶，炒料就是简单的白菜、香菇，和肉丝，超级简单的
好滋味。
红烧狮子头 (应该是中份，NT$420)
这个大推!! 亲朋好友们都知道郝妈妈狮子头料好实在，比外面大部份的餐厅都好吃。即
使是我自己做的，也可以胜过一些餐厅。也因此我很少觉得外面的狮子头多好吃。
喔~ 他们家狮子头很赞!! 扎扎实实的肉丸子，每一口都吃的到猪肉吸收白菜汤汁的鲜美
。完全没有过份的调味，就是食材原来的好味道。
这道让我很想念，下次还要再去吃。
无锡排骨 (不确定这个份量和价钱，老板是给一人一支的样子)
这是店家的招牌菜。的确是名副其实的招牌，排骨筷子一夹就骨肉分离，好有味道又不油
腻，边写边想边流口水... 也很推!
红烧牛肉汤 (中NT$550)
外国同事很喜欢这道汤，这是真材实料熬出来的红烧牛肉汤，汤很浓，牛腩肉超软嫩的。
不过我个人是觉得味道重了点，适合喜欢重口味的人，加点面条当牛肉面吃应该很不错。
湖南金钱蛋 (NT$200)
这道菜的卖相很好。Google了一下，做法大致是蛋煮熟放凉切小片，微裹粉入锅油炸定型
盛起，然后另外将青红椒爆香，再把蛋放进去加酱油炒一下就可以。
印象中他们家的还多放了豆豉，除了小呛辣外，又多了一点辛香气。
烧饼 (NT$35/个)
老板也对她们家烧饼念念不忘，以致于点了菜饭、炒年糕后，又继续点了烧饼 (难怪有糖
尿病呀...:p)。
我没有吃烧饼，但同事说味道很好，下次再试好了。
这也是另一个招牌菜 (有好多招牌呀~)，臭豆腐炒的干香，很下饭，确实好吃，但惊艳程
度没有其他的菜高。
干煎野生小黄鱼 (NT$350/条)
野生黄鱼用干煎真的很好吃，这小黄鱼煎的表皮香酥，里面肉质超细的，一人真的可以嗑
掉一条，不过成本很高就是了...:p
招待甜点炸汤圆
招待的甜点也不马虎，炸芝麻汤圆好好吃。明明每颗都很正常，同事独独挑了这颗爆浆得
来拍照...^^"
这么好吃的一顿饭，还好我有跟到呀！
以上是六人份量，有打包一点回来。老板买单，我不确知价格多少，但从菜单看来价格属
中上等级。
这是一家会烧菜的好厨师开的好餐厅，真材实料令人感动，十分推荐。
以后还要去把菜单上的菜色都试吃一轮!! 耶~~
谈话头家常菜
地址: 台北市信义路四段143号
电话: 02-2325-4315
营业时间: 11:30~14:30; 17:30~00:00 (周一休)
FB网址: https://www.facebook.com/talkingheadrestaurant