店名:千人火锅 Sukontha Buffet
电话:053215666
地址:46/1 Huay Kaew Road, Chiangmai
价格:229泰铢/人
用餐日期:2014年12月
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结束白天的行程后，就准备前往朋友说的一间很好吃的泰式料理用餐，结果因为时间太晚
，所以餐厅已经关门打烊，大伙商量后，就决定改来吃这间在清迈也是很有名的"千人火
锅"，从地图上来找真的不好找，位在一条小巷子内，可以考虑搭出租车或嘟嘟车前往，
跟司机说要去Sukontha Buffet这样。餐厅外观其实颇简陋的，要不是知道是餐厅，一开
始还以为是铁皮工厂XDD。
门口除了泰文和英文外，也还有中文的"千人火锅"字样。
每人吃到饱的餐费是229泰铢，其实比台湾的火锅吃到饱便宜好多，说不定这种吃法也是
台湾传过来的。
进到餐厅前，还是先把用餐规则看一下，有些规则跟台湾是不一样的喔，像是酱料吃不完
可是要收罚金的，虾头不可浪费，吃不完的食物也是有收罚金的，到外国餐厅用餐，就要
遵守规则喔。
这间店朋友在好几年前有吃过，听说有搬地点的样子，所以环境上变动不少，新地点的环
境超级宽敞明亮，桌数无敌多，容纳上百人一起用餐铁定没问题，但似乎没有抽风设备，
所以现场的烧烤烟味很浓，空气并不是很好。
一旁还有给小孩游乐的游乐设施及电动玩具，这是要另外投币付费的，如果小孩子要到这
边玩，建议大人要陪同比较安全喔。
火锅
这间店名叫做千人锅物，但实际上比较算是火烤两吃的巴费，除了各种火锅和烧烤得食材
外，还有超多的熟食和甜点。而锅具则是有火烤两吃的功能，有点类似以前台湾的可利亚
火烤双吃。但主火锅的部分空间不大且浅，说真的有点难用XDD，反而烧烤的区块比较大
，拿来烤肉还蛮方便的，开桌后就可以各自去拿食材哩。
酱料区
共有4种酱料，都是在台湾没吃过的，味道上带有酸跟辣不同组合，就看个人的喜好，建
议都先拿一点吃看看，确定喜欢的话再回来补，然后这边是没台湾常见的沙茶酱、酱油、
醋等，就只有这4种可选。
叶菜区
整颗整把的白菜、叶菜在这边让客人自己拿，老实说我发现泰国人似乎不是很喜欢吃菜或
者他们觉得吃菜不划算，因为这区几乎都一直是满的XD
海鲜区
满满的各式各样海鲜、河鲜，还有好几条超大只的鱼，份量之豪迈让我们瞠目结舌，虽然
说台湾的火锅吃到饱也是有海鲜，但都是一小盘一小盘的很精致，决不是这样整箱整箱的
摊在桌上让你夹，看看这鱼切得多大块，中卷多大只，虾子贝类之多，一时间还真的不知
道要怎么夹，所以就先拿了虾子和中卷回桌煮。
不要以为只有上面那些海鲜而以喔，再往前几步还有各式的鱼片、章鱼、花枝、螺肉等，
看到真得眼花撩乱，很多都是叫不出名字的鱼类，看泰国人夹的很开心，就跟着夹了一些
。
火锅料区
这边就都是丸子类或鱼浆制品居多，跟台湾蛮像的，但精致度台湾比较好，也没有看到饺
子类的。
比较特别的是连火腿都有，这个不知道是要拿来烤还是用煮的==?
肉类区
除了部分可以辨认出来的，像是猪五花、鸡腿肉、牛肉、内脏等，剩下的几乎都认不出来
，也没有食材解说牌，所以真的有点像在玩猜猜乐，都要拿回回桌吃了才知道是什么，因
此千万不要第一次就拿很多，不然觉得不好吃就尴尬了。
熟食区
在火锅和烧烤都还没熟钱可以拿一些塞塞牙缝，熟食种类很多，甚至有看到蒸鱼、鸡肉沙
嗲、炒饭等，随意挑了几样吃，觉的就都很一般，不算很美味，吃粗饱的。
炸物区
感觉都是炸好放很久的，也看不出来是炸什么，所以这区我直接PASS。
凉菜区
泰式料理中的凉拌海鲜就都在这边，各种香料、酱汁混合各式海鲜，酸酸辣辣颇开胃，吃
火锅和烧烤前可以夹几种吃看看。
沙拉区
每一种生菜或配料都用一碗碗分开，但准备的份量都不多，可能取用的人也较少的关系吧
。
汽水
各种的气泡饮料，虽然说看不懂泰文，但看颜色可以区分出是可乐或雪碧等。
饮料区
除了各种汽水外，还有不少的果汁和奶茶等，这边就有贴上英文解说，我和朋友们都是狂
喝泰式奶茶，因为真的还蛮好喝的，但跟外面卖的比会比较甜一些唷。
水果区
水果种类很多，新鲜度也不错，泰国不愧是水果天堂，桌上满满的都是一盘盘的水果，但
最想吃的那两种山竹和红毛丹都没有，产季都过了，残念阿。
甜点区
各式各样的蛋糕，有可爱造型的蛋塔、香味四溢的蜂蜜蛋糕、口味多样的甜甜圈、颜色讨
喜的蛋糕卷等，选择性也很高，看到不少客人直接拿了一堆甜点回位置上吃。
现场也有歌手驻唱，但因为是泰文，所以也听不懂歌词在唱什么，歌曲旋律还蛮好听的，
有种台湾民歌时期的FU。
熟食盘
烤鸡腿还蛮不错的，是有嫩度的，淋上酱汁后味道更赞，炒饭可能是冷掉的关系，变得有
点硬和干，不怎么好吃。烤肉串则还算可以，凉拌花枝够酸够辣又大块，吃起来还蛮好吃
的，而且很有爽度。
小章鱼、多利鱼肉、不知名贝类
因为这煎得食材都切的很豪迈，都很大片，所以火锅内根本放不下，只好都拿去用烤的了
，多利鱼还蛮好吃的，另外两种就可以直接跳过了。
每一种酱料都先拿一点，觉的哪种好吃再去多拿点，至于哪个比较优?这个就要看每个人
口味哩。
肉类、内脏类
这次和朋友拿了很多种回来试，结论是猪五花还算OK，其他的味道和口感都不优。
一开始就都是先放肉片烤，有点像是在吃韩式料理的铜盘烤肉，为了避免肉片沾黏在铁板
上，所以还要先抹上一层猪油喔。
接着在两侧的锅内放入食材煮火锅，但可以很明显的看到，能放的食材不多，一下就满了
，然后锅内的食材也不容易熟，算是还蛮尴尬的。
虾子
应该是白虾，该店也有提供泰国虾，但就是限量供应，一放到食材区，很快就被抢光哩，
所以这次就都没吃到。白虾部分肉质还蛮OK的，感觉比肉类好一些。
在餐厅大门处附近有一个水池， 供奉著佛像或神明的样子，一旁则是一个捐献香，上面
用英文写着这些均款将被用来兴建地区医院，因为这次来泰国深深感受到当地医疗资源匮
乏的不便，所以立刻就将身上的硬币掏出来捐，希望当地之后能有更多的医院来服务民众
。
算一算吃了大约3小时左右，店员并没有来赶人，所以吃的还蛮没压力的，吃完后就搭车
回背包客客栈休息噜。
整体来说
食材种类不论肉类、海鲜、甜点、饮料等真的非常多，但觉的食材品质上并不是很好，算
是吃粗饱的，以这价格来说CP值算高，环境上还算OK，但人多的话空气会很糟，如果想来
这边吃的话，可能要斟酌看看，以上是个人浅见，仅供参考。